អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានចេញផ្សាយគោលការណ៍ណែនាំមួយដែលណែនាំប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមដែលមិនមានជាតិស្ករ (NSS) សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
NSS គឺជាជម្រើសដែលមានកាឡូរីទាប ឬគ្មានកាឡូរីជំនួសឲ្យជាតិស្ករសេរី ហើយជារឿយៗត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយលើទីផ្សារ នេះបើយោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក ជាជំនួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាក៏ត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ជាជម្រើសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
អនុសាសន៍របស់ WHO គឺផ្អែកលើការរកឃើញនៃការពិនិត្យឡើងវិញជាប្រព័ន្ធនៃភស្តុតាងដែលបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ NSS មិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងណាមួយក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ឬកុមារនោះទេ។
លទ្ធផលនៃការសិក្សានៅក្នុងគោលការណ៍ណែនាំបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន NSS កាន់តែច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើង 23% នៃហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅពេលទទួលទានក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិផ្អែម NSS និងការកើនឡើង 34% នៃហានិភ័យ នៅពេលដែលបន្ថែមដោយបុគ្គលម្នាក់ៗ និងទទួលទានក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
គោលការណ៍ណែនាំនេះក៏ណែនាំកុំឱ្យប្រើប្រាស់ NSS ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមិនឆ្លងផងដែរ។
លោក Francesco Branca នាយកផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានមានប្រសាសន៍ថា “ការជំនួសជាតិស្ករសេរីជាមួយនឹងសារធាតុ NSS មិនជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលវែងនោះទេ។ មនុស្សត្រូវពិចារណាពីវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករសេរី ដូចជាការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ ឬអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិផ្អែម”។
សារធាតុ NSS ទូទៅរួមមាន សាការីន ស៊ូក្រាឡូស ស្ទេវីយ៉ា អាសេស៊ុលហ្វាម K អាស្ប៉ាតាម អ៊ែដវ៉ាន់តាម ស៊ីក្លូម៉ាត នីអូតាម និងដេរីវេនៃស្ទេវីយ៉ា។
លោកបានបន្ថែមថា “សារធាតុ NSS មិនមែនជាកត្តារបបអាហារសំខាន់ៗទេ ហើយក៏មិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែរ។ មនុស្សគួរតែកាត់បន្ថយជាតិផ្អែមនៃរបបអាហារទាំងស្រុង ដោយចាប់ផ្តើមពីវ័យក្មេង ដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់ពួកគេ”។
គោលការណ៍ណែនាំនេះអនុវត្តចំពោះសារធាតុផ្អែមសំយោគ និងធម្មជាតិ ឬកែប្រែទាំងអស់ដែលមិនមែនជាសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមិនត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលផលិតរួច ឬលក់ជាផលិតផលដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈដោយអ្នកប្រើប្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គោលការណ៍ណែនាំនេះមិនអនុវត្តចំពោះបុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានស្រាប់នោះទេ។
លោក Keith Ayoob ទីប្រឹក្សាវិទ្យាសាស្ត្រនៅក្រុមប្រឹក្សាត្រួតពិនិត្យកាឡូរីបាននិយាយថា គោលការណ៍ណែនាំនេះបានបរាជ័យក្នុងការពិចារណាលើបុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែល NSS អាចមាន «តួនាទីដ៏មានអត្ថន័យជាពិសេសក្នុងការអនុលោមតាមតម្រូវការរបបអាហារចាំបាច់»។
លោកបានបន្ថែមថា “ការទទូចរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកក្នុងការផ្តោតតែលើការបង្ការការឡើងទម្ងន់មិនល្អ និងជំងឺមិនឆ្លង គឺជាការយល់ច្រឡំយ៉ាងហោចណាស់។ ការសម្រេចចិត្តរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកក្នុងការមិនផ្តោតលើតម្លៃនៃសារធាតុផ្អែមដែលមិនមានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជារឿងមិនសមហេតុផល។ ការធ្វើដូច្នេះរបស់ពួកគេមើលរំលងតម្លៃ និងប្រយោជន៍នៃ NSS សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកជំងឺមុនទឹកនោមផ្អែម ដែលមានចំនួនលើសពី 10% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក”។
ការណែនាំនេះមិនអនុវត្តចំពោះជាតិស្ករដែលមានកាឡូរីទាប និងអាល់កុលស្ករ (ប៉ូលីសូល) ដែលជាជាតិស្ករ ឬដេរីវេនៃជាតិស្ករដែលមានកាឡូរី ហើយមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជា NSS ទេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៦