នៅពេលដែលអាកាសធាតុក្តៅឡើង វាដល់ពេលដែលត្រូវរៀបចំភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្រាយ ហើយការធ្វើម៉ាទីនីត្រូពិចគឺពិតជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃលីឈី អ្នកប្រហែលជាពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើស្រាជីន ឬវ៉ូដាកា មួយណាដែលសាកសមជាងជាមួយម្ហូបនេះ។ ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តម៉ាទីនីលីឈីដ៏ល្អបំផុត សារព័ត៌មាន Daily Food បានសម្ភាសលោក Nicholas Dukes ជាអ្នកក្រឡុកស្រានៅកាស៊ីណូ Pechanga Resort។
លោក Dukes និយាយថា "ស្រាជីនផ្គូផ្គងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយលីឈីនៅក្នុងស្រាក្រឡុក ពីព្រោះវាបង្ហាញពីក្លិនរុក្ខជាតិ និងផ្កានៃលីឈី"។ "សូមគិតអំពីវា៖ ជាតិអាស៊ីតក្រអូបនៃស្រាជីនបំពេញបន្ថែមក្លិនស្មៅនៃដើមជូនីពើរនៅក្នុងស្រាជីន"។ រូបមន្តស្រាជីនម៉ាទីនីបុរាណតម្រូវឱ្យប្រើស្រាជីន ៧៦ មីលីលីត្រ និងវើមុតស្ងួតបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើស្រាលីឈីម៉ាទីនី អ្នកអាចប្រើសមាមាត្រ ១:១ នៃស្រាជីនទៅនឹងស្រាលីឈី ឬបន្ថែមទឹកលីឈីទៅក្នុងរូបមន្តស្រាជីនម៉ាទីនីដែលមានស្រាប់។ សាកល្បងបន្ថែមទឹកលីឈីកំប៉ុង ៣០ មីលីលីត្រ បន្ទាប់មកកែសម្រួលបរិមាណតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ការបន្ថែមផ្លែលីឈីទៅក្នុងស្រាក្រឡុកគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធី 14 យ៉ាងដើម្បីរីករាយជាមួយបន្លែនេះ។ ក្រៅពីម៉ាទីនី លោក Dukes ក៏ណែនាំផងដែរថា៖ «សាកល្បងបន្ថែមសុីរ៉ូផ្លែលីឈីសាមញ្ញទៅក្នុងស្រាជីន និងថូនិចប្រពៃណី រួមជាមួយនឹងការច្របាច់ត្រសក់ និងក្រូចឆ្មារបន្តិច ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈរដូវក្តៅដ៏ស្រស់ស្រាយ និងសម្បូរបែប ដែលរំលឹកដល់គ្រាសម្រាកនៅស្ប៉ា»។
មិនចូលចិត្តស្រាជីនទេ? គ្មានបញ្ហាទេ។ អ្នកក្រឡុកស្រា Nicholas Dukes ធានាយើងថា វ៉ូដាកា និងលីឈី ក៏ជាគូដ៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ Dukes ពន្យល់ថា "វ៉ូដាកាគឺជាស្រាគ្រាប់ធញ្ញជាតិអព្យាក្រឹតដែលងាយស្រួលលាយជាង។ រសជាតិរបស់វាត្រូវបានបិទបាំងយ៉ាងងាយស្រួលដោយក្លិនក្រអូបផ្អែមនៃផ្លែពែរ ក្រូចឆ្មារ និងក្លិនស្ត្របឺរីស្រាលៗនៅក្នុងលីឈី ដែលជួយបន្លិចរសជាតិស្រាបានកាន់តែច្បាស់"។
Dukes ណែនាំឲ្យមានកំណែកែប្រែនៃម៉ាទីនីក្រូចឆ្មា៖ ម៉ាទីនីវ៉ូដាកា-លីឈី។ “ដោយលាយលីឈីជាមួយវ៉ូដាកា ស្រាក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ថ្មីៗ អ្នកអាចបង្កើតម៉ាទីនីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញភ្នែក”។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើម៉ាទីនីនៅផ្ទះរួចហើយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺទិញលីឈីពីរបីពាងដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវក្ដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានសម្ភារៈបារនៅឡើយទេ អ្នកអាចទិញឧបករណ៍មួយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើ Amazon ហើយចាប់ផ្តើមស្ទាត់ជំនាញបារនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៥