និយាយលាហើយចំពោះការពឹងផ្អែកលើខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់៖ តើផ្លែឈើ និងបន្លែកកស្ងួតសម្រេចបានការចែកចាយជាសកលរយៈពេលវែងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងដូចម្តេច?

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ពាណិជ្ជកម្មផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗទូទាំងពិភពលោកត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុង «ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់»៖ ថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូនខ្ពស់ ការខាតបង់យ៉ាងច្រើន និងការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើកាំ និងពេលវេលាដឹកជញ្ជូន។ សព្វថ្ងៃនេះ ការកើនឡើងនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃផ្លែឈើ និងបន្លែកករបស់ប្រទេសចិនកំពុងបំផ្លាញគំរូប្រពៃណីនេះទាំងស្រុង។ ជាមួយនឹងរបកគំហើញបច្ចេកវិទ្យាស្នូលនៃ «ការសម្ងួតដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលីសីតុណ្ហភាពទាប» ផលិតផលកសិកម្មកករបស់ប្រទេសចិនកំពុងបំបែកការរឹតបន្តឹងភូមិសាស្ត្រនៃខ្សែអេក្វាទ័រ រង្វង់អាកទិក និងកោះដាច់ស្រយាល ហើយត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងរឹងមាំទៅកាន់តុបរិភោគអាហាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជុំវិញពិភពលោកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ព័ត៌មាននេះនឹងវិភាគយ៉ាងស៊ីជម្រៅអំពីតក្កវិជ្ជាបច្ចេកទេស គុណសម្បត្តិខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងតម្លៃពាណិជ្ជកម្មសកលនៅពីក្រោយវិធីសាស្ត្រចរាចរបដិវត្តន៍នេះ។

ចំណងជើងរង

១. បច្ចេកវិទ្យាស្នូលនៃការបំលែងសីតុណ្ហភាពទាប៖ ជំហានដំបូងដើម្បីបំបែកការរឹតបន្តឹងខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់

ខុសពីដំណើរការសម្ងួតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បែបប្រពៃណីដែលបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានៃវត្ថុធាតុដើម ដំណើរការផលិតផ្លែឈើ និងបន្លែស្ងួតបង្កកដំបូងបង្កកផ្លែឈើ និងបន្លែដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗយ៉ាងរហ័សដល់ -35°C ក្នុងរយៈពេល 20 នាទី ដូច្នេះទឹកទំនេរទាំងអស់នៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកកតូចៗដែលមិនបំផ្លាញ។ បន្ទាប់មក នៅក្នុងបរិយាកាសបូមធូលីសម្ពាធទាប 100Pa គ្រីស្តាល់ទឹកកកត្រូវបានរំលាយដោយផ្ទាល់ទៅជាចំហាយទឹក ហើយបញ្ចេញចេញ ដោយមិនឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទឹករាវ។ ដំណើរការនេះធានាថាមាតិកាសំណើមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងស្ថិរភាពក្រោម 5% ហើយលក្ខខណ្ឌនៃការបន្តពូជរបស់មីក្រូសរីរាង្គត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទាំងស្រុង ដោយដាក់មូលដ្ឋានគ្រឹះបច្ចេកទេសស្នូលសម្រាប់ការផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

២. អាយុកាលរក្សាទុក ២៤ ខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់៖ ការផ្លាស់ប្តូរព្រំដែនពេលវេលានៃចរាចរផលិតផលកសិកម្ម

បន្ទាប់ពីការកែច្នៃសម្ងួតបង្កកប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្ងួតបង្កកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់មិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកណាមួយឡើយ ហើយអាចរក្សារសជាតិ ពណ៌ និងមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានស្ថេរភាពរយៈពេល 24 ខែក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពធម្មតាពី 5-25°C។ បើប្រៀបធៀបជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗដែលអាចរក្សាទុកបានត្រឹមតែ 7-30 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ និងផ្លែឈើរក្សាទុកសម្ងួតខ្យល់ក្តៅដែលងាយនឹងមានសំណើម និងផ្សិតក្នុងរយៈពេល 3-6 ខែ អាយុកាលរបស់វាត្រូវបានពង្រីកជាង 8 ដង។ របកគំហើញនេះលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវ «ការថប់បារម្ភអំពីពេលវេលា» នៃពាណិជ្ជកម្មសកល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យទំនិញបំពេញការដឹកជញ្ជូនឆ្លងមហាសមុទ្រចម្ងាយឆ្ងាយ ការសម្អាតគយកំពង់ផែ និងការចែកចាយឃ្លាំងនៅក្រៅប្រទេសដោយគ្មានសម្ពាធពេលវេលា។

៣. ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូន ៧០%៖ ការកសាងបណ្តាញពាណិជ្ជកម្មសកលដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន

ផ្លែឈើ និងបន្លែកកមិនតម្រូវឱ្យមានឡានដឹកទំនិញត្រជាក់ កប៉ាល់កុងតឺន័រត្រជាក់ និងឃ្លាំងស្តុកទុកសីតុណ្ហភាពថេរនៅក្នុងតំណភ្ជាប់ពីការដឹកជញ្ជូនពីរោងចក្រទៅការចែកចាយនៅក្រៅប្រទេសទេ ហើយតំណភ្ជាប់ទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់ធនធានភស្តុភារសីតុណ្ហភាពធម្មតាធម្មតា។ គណនាដោយផ្អែកលើឯកតាកុងតឺន័រ ថ្លៃដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រនៃផលិតផលកកស្ងួតគឺទាបជាង 70% ជាងផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗដែលត្រូវការការដឹកជញ្ជូនខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ពេញលេញ ហើយអត្រានៃការខូច និងបាត់បង់ផលិតផលធ្លាក់ចុះពី 30% នៃពាណិជ្ជកម្មស្រស់ៗមកតិចជាង 0.5%។ គុណសម្បត្តិនេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់របស់ចិនចូលទៅក្នុងទីផ្សារនៃប្រទេស និងតំបន់ដាច់ស្រយាលដូចជាអឺរ៉ុបខាងកើត អាស៊ីកណ្តាល និងអាហ្វ្រិក ដែលពីមុនត្រូវបានរឹតត្បិតដោយថ្លៃខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ខ្ពស់។

៤. ការការពារសំណើមខ្សែសង្វាក់ពេញ៖ របាំងចុងក្រោយសម្រាប់ចរាចរមានស្ថេរភាពទូទាំងពិភពលោក

ដើម្បីទប់ទល់នឹងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព និងសំណើមខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក យើងបានបង្កើតប្រព័ន្ធការពារសំណើមបីវិមាត្រសម្រាប់ផលិតផលស្ងួតបង្កក៖ ស្រទាប់ខាងក្នុងប្រើការវេចខ្ចប់អាលុយមីញ៉ូមថ្នាក់អាហារដែលមានភាពជ្រាបចូលសំណើមតិចជាង 0.1 ក្រាម/ម៉ែត្រការ៉េ·24 ម៉ោង ស្រទាប់កណ្តាលត្រូវបានបំពេញដោយអាសូតដើម្បីញែកអុកស៊ីសែន ហើយស្រទាប់ខាងក្រៅប្រើប្រអប់ corrugated ពង្រឹងដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ។ សូម្បីតែនៅក្នុងបរិយាកាសសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមខ្ពស់ 38°C និងសំណើម 90% នៅក្នុងកំពង់ផែត្រូពិចក៏ដោយ ផលិតផលនឹងមិនស្រូបយកសំណើម និងខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងអំឡុងពេលវដ្តដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ 60 ថ្ងៃនោះទេ។

វគ្គ FQA

1. សំណួរ៖ តើផ្លែឈើ និងបន្លែបង្កកនឹងខូចក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចម្ងាយឆ្ងាយដែរឬទេ?ក៖ ផលិតផលស្ងួតបង្កកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ដែលមានសំណើមក្រោម 5% និងបិទជិតដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម នឹងមិនបង្កាត់ពូជមីក្រូសរីរាង្គនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទេ ហើយគុណភាពអាចនៅតែមានស្ថេរភាពសូម្បីតែបន្ទាប់ពីរក្សាទុកបាន 24 ខែក៏ដោយ។ មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការខូចគុណភាពក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រធម្មតានោះទេ។
2. សំណួរ៖ តើថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូនសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អាចកាត់បន្ថយបានប៉ុន្មានបើប្រៀបធៀបទៅនឹងខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ពេញលេញ?ក៖ បន្ទាប់ពីការលុបចោលតំណភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ទាំងអស់ ថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូនដ៏ទូលំទូលាយ រួមទាំងការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវគោក ការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រ និងការចែកចាយស្ថានីយអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយជាង 70% ហើយអត្ថប្រយោជន៍ថ្លៃដើមដ៏ទូលំទូលាយនៃផលិតផលនៅក្នុងទីផ្សារក្រៅប្រទេសនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
3. សំណួរ៖ តើផលិតផលបង្កកស្ងួតអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកបានទេ?ក: ការវេចខ្ចប់បីស្រទាប់ដែលផលិតតាមតម្រូវការរបស់យើង ធន់នឹងសំណើម និងមិនប៉ះទង្គិច អាចទប់ទល់នឹងបរិស្ថានខ្លាំងចាប់ពី -២០អង្សាសេ ដល់ ៤០អង្សាសេ ហើយអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃគ្រប់ប្រទេស និងតំបន់ទាំងអស់ជុំវិញពិភពលោក។
4. សំណួរ៖ តើវដ្តដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុកសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អតិបរមាដែលអាចទ្រទ្រង់បានគឺជាអ្វី?ក៖ ក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការបំពេញតាមស្តង់ដារផ្សាភ្ជាប់វេចខ្ចប់ ផ្លែឈើ និងបន្លែបង្កករបស់យើងអាចទ្រទ្រង់ចរន្តឈាមសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពេញវដ្ត 24 ខែ ដែលអាចគ្របដណ្តប់លើវដ្តដឹកជញ្ជូនពាណិជ្ជកម្មសកល និងវដ្តលក់ណាមួយ។
5. សំណួរ៖ តើមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផលិតផលនឹងបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលវែងដែរឬទេ?ក៖ បរិស្ថានការពារដែលមានសំណើមទាប និងពោរពេញដោយអាសូតពេញលេញអាចចាក់សោរសារធាតុចិញ្ចឹមដំបូងបានច្រើនជាង 95% ហើយអត្រារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ទាប់ពីការរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12 ខែនៅតែខ្ពស់ជាង 90%។
6. សំណួរ៖ តើយើងអាចផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយវេចខ្ចប់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់តាមតម្រូវការសម្រាប់ប្រទេសគោលដៅជាក់លាក់បានទេ?ក: បាទ/ចាស៎ យើងអាចផ្គូផ្គងគម្រោងវេចខ្ចប់ដែលចំណាយតិចបំផុតទៅតាមអាកាសធាតុក្នុងស្រុក ចម្ងាយដឹកជញ្ជូន និងតម្រូវការអាយុកាលធ្នើរបស់ប្រទេសគោលដៅ ដើម្បីធានាថាផលិតផលទៅដល់គោលដៅដោយសុវត្ថិភាព។