អ្នកស្រី Phoebe Fraser មកពី FoodBev កំពុងភ្លក់ទឹកជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសថ្មីៗបំផុតនៅក្នុងការសង្ខេបផលិតផលនេះ។
ហ៊ុមមូសដែលបំផុសគំនិតដោយបង្អែម
ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារកាណាដា Summer Fresh បានដាក់បង្ហាញបង្អែម Hummus ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីនិន្នាការនៃការទទួលទានអាហារដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ ម៉ាកយីហោនេះនិយាយថា ពូជហាំមូសថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បី «បន្ថែមភាពរីករាយដ៏សមហេតុផល» ទៅក្នុងពិធីជប់លៀង ដែលបង្កើនពេលវេលាញ៉ាំអាហារសម្រន់។
រសជាតិថ្មីៗរួមមាន Chocolate Brownie ដែលជា 'ជម្រើសលាបជាមួយគ្រាប់ហាហ្សែលណាត់' ដែលផលិតពីល្បាយកាកាវ និងសណ្តែកដី; Key Lime ដែលលាយរសជាតិក្រូចឆ្មារជាមួយសណ្តែកដី; និង Pumpkin Pie ដែលជាល្បាយនៃស្ករត្នោត ល្ពៅសុទ្ធ និងសណ្តែកដី ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមានរសជាតិដូចម្ហូបបុរាណដែរ។
ទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលមានមូលដ្ឋានលើ Kelp
ក្រុមហ៊ុន Barnacle ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារនៅអាឡាស្កា បានបង្ហាញនូវការច្នៃប្រឌិតថ្មីបំផុតរបស់ខ្លួន គឺទឹកជ្រលក់ Habanero ដែលផលិតឡើងពីសារ៉ាយសមុទ្រដែលដាំដុះនៅអាឡាស្កា។ ក្រុមហ៊ុន Barnacle និយាយថា ទឹកជ្រលក់ថ្មីនេះផ្តល់នូវរសជាតិហឹររបស់ habanero ដែលមានតុល្យភាពជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច និង «ការជំរុញរសជាតិប្រៃជ្រៅ» ពីសារ៉ាយសមុទ្រ ដែលជាគ្រឿងផ្សំដំបូង។
សារ៉ាយសមុទ្រជួយបង្កើនរសជាតិប្រៃ និងរសជាតិអ៊ូម៉ាមីនៃផលិតផលអាហារ ខណៈពេលដែលផ្តល់នូវដង់ស៊ីតេអាហារូបត្ថម្ភនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលពិបាករក។ Barnacle ដែលដំណើរការដោយមានបេសកកម្មផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់មហាសមុទ្រ សហគមន៍ និងអនាគត និយាយថា ផលិតផលរបស់ខ្លួនជួយពង្រីកឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសារ៉ាយសមុទ្រដែលកំពុងរីកចម្រើននៅអាឡាស្កា ដោយផ្តល់ទីផ្សារដែលមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់កសិករ និងអ្នកប្រមូលផលសារ៉ាយសមុទ្រ។
ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីប្រេងផ្លែបឺរ
កាលពីខែមីនា ក្រុមហ៊ុន Primal Kitchen ដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានណែនាំទឹកជ្រលក់ថ្មីមួយប្រភេទដែលមានបួនប្រភេទ៖ ទឹកផ្លែបឺរក្រូចឆ្មារ ទឹកសាច់មាន់ជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ពិសេស និងទឹកយ៉ាំយ៉ាំ។ ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ផលិតដោយប្រើប្រេងផ្លែបឺរ មានផ្ទុកជាតិស្ករតិចជាង 2 ក្រាមក្នុងមួយចំណែក ហើយមិនមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ប្រេងសណ្តែកសៀង ឬប្រេងគ្រាប់ឡើយ។
ទឹកជ្រលក់នីមួយៗត្រូវបានផលិតឡើងដោយគិតគូរពីពេលវេលាធ្វើម្ហូបជាក់លាក់ - ផ្លែបឺរក្រូចឆ្មារ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់តាកូ និងប៊ូរីតូ; Chicken Dippin' ដើម្បីបង្កើនរសជាតិសាច់មាន់បំពង; ទឹកជ្រលក់ពិសេស ដើម្បីផ្តល់ឱ្យប៊ឺហ្គឺ និងដំឡូងបំពងនូវរសជាតិផ្អែម និងផ្សែង; និងទឹកជ្រលក់ Yum Yum ដើម្បីបង្កើនរសជាតិសាច់គោ បង្គា សាច់មាន់ និងបន្លែ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរ។
ការច្នៃប្រឌិតទឹកជ្រលក់ក្តៅ
ក្រុមហ៊ុន Frank's RedHot បានពង្រីកផលិតផលរបស់ខ្លួននៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹងការដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលថ្មីពីរប្រភេទគឺ Dip'n Sauce និង Squeeze Sauce។
ខ្សែទឹកជ្រលក់ Dip'n Sauce មានរសជាតិស្រាលៗបីប្រភេទ គឺ Buffalo Ranch ដែលលាយរសជាតិទឹកជ្រលក់ RedHot Buffalo របស់ Frank ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ ranch ដ៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់; Roasted Garlic ដោយបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិចទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស cayenne របស់ Frank; និង Golden ដែលលាយរសជាតិផ្អែមនិងជូរជាមួយនឹងរសជាតិម្ទេស cayenne ហឹរ។
ស៊េរីទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាទឹកជ្រលក់ដែលក្រាស់ជាង អាចជ្រលក់បានច្រើនជាងទឹកជ្រលក់ហឹរធម្មតា ហើយស័ក្តិសមសម្រាប់ការជ្រលក់ និងលាប។ ទឹកជ្រលក់ Squeeze Sauce មានបីប្រភេទគឺ ទឹកជ្រលក់ Sriracha Squeeze Sauce, ទឹកជ្រលក់ Hot Honey Squeeze Sauce និងទឹកជ្រលក់ Creamy Buffalo Squeeze Sauce ដែលផ្ទុកក្នុងដបប្លាស្ទិកដែលអាចបត់បែនបាន ជាមួយនឹងក្បាលច្របាច់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីធានាបាននូវទឹកភ្លៀងដែលរលូន និងអាចគ្រប់គ្រងបាន។
Heinz មានន័យថាអាជីវកម្ម
Kraft Heinz បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់បទពិសោធន៍រសជាតិពិសេស និងកម្រិតខ្ពស់ជាមួយនឹងការចេញលក់ Pickle Ketchup។
ដោយផ្សំរសជាតិពេញនិយមពីរមុខរបស់អាមេរិក គ្រឿងផ្សំថ្មីនេះលាយបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជូរនិងប្រៃនៃត្រសក់ជ្រលក់ ដែលផលិតដោយប្រើរសជាតិជីរធម្មជាតិ និងម្សៅខ្ទឹមបារាំង ជាមួយនឹងរសជាតិបុរាណរបស់ទឹកប៉េងប៉ោះ Heinz។ រសជាតិថ្មីនេះមានលក់នៅចក្រភពអង់គ្លេស និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ កាលពីខែមុន Kraft Heinz បានណែនាំផលិតផលទឹកជ្រលក់ក្រែមថ្មីរបស់ខ្លួន។
ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទាំងប្រាំនេះ គឺជាផលិតផលច្នៃប្រឌិតដំបូងគេដែលបានដាក់ឲ្យដំណើរការក្រោមម៉ាកយីហោ Kraft Sauces ថ្មី ដែលរួមបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ ស្ព្រាយ និងទឹកជ្រលក់សាឡាដទាំងអស់ឲ្យស្ថិតនៅក្រោមគ្រួសារតែមួយ។ ផលិតផលនេះរួមមានរសជាតិទាំងប្រាំ៖ ទឹកជ្រលក់អាយ៉ូលីរសជាតិសាច់ជ្រូកបំពង Smoky Hickory, ទឹកជ្រលក់អាយ៉ូលីរសជាតិសាច់ជ្រូកបំពង Chipotle, ទឹកជ្រលក់អាយ៉ូលីរសជាតិខ្ទឹមស, ទឹកជ្រលក់អាយ៉ូលីរសជាតិសាច់ក្រក Burger និងទឹកជ្រលក់ម៉ាយ៉ូណេសបែប Buffalo។
អាហារសម្រន់ Hummus
ដោយសហការជាមួយ Frito-Lay ក្រុមហ៊ុន Sabra ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតហាំមូសយក្ស បានណែនាំនូវការច្នៃប្រឌិតថ្មីបំផុតរបស់ខ្លួន គឺ Hummus Snackers។ ផលិតផល Snackers ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាជម្រើសអាហារសម្រន់ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវហាំមូស Sabra ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វី Frito Lay ដ៏ស្រួយៗ ក្នុងកញ្ចប់តែមួយដែលអាចយកតាមខ្លួនបាន។
រសជាតិថ្មីដំបូងលាយបញ្ចូលគ្នារវាង Sabra Buffalo Hummus – ដែលផលិតជាមួយទឹកជ្រលក់ Frank's RedHot – ជាមួយ Tostitos ដោយផ្គូផ្គងជាមួយរសជាតិហឹរ និងក្រែមរបស់ Buffalo Hummus ជាមួយ Rounds Tostitos ប្រៃៗទំហំខាំ។ រសជាតិទីពីរលាយបញ្ចូលគ្នារវាង Sabra Hummus ដែលមានរសជាតិទឹកជ្រលក់បាប៊ីឃ្យូ ជាមួយនឹងបន្ទះពោត Fritos ប្រៃ។
ទឹកជ្រលក់ឈីសពីរ
ដោយសារទឹកជ្រលក់ឈីសកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាព ក្រុមហ៊ុនឈីស Artisan Sartori ដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋ Wisconsin បានបង្ហាញផលិតផល 'Spread & Dip' ដំបូងរបស់ខ្លួនគឺ Merlot BellaVitano និង Garlic & Herb BellaVitano។
វ៉ារ្យ៉ង់ Merlot ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាទឹកជ្រលក់ឈីសដ៏សម្បូរបែប និងក្រែម ដែលត្រូវបានបន្លិចជាមួយនឹងក្លិនផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែព្រូននៃស្រាក្រហម merlot ខណៈពេលដែល Garlic & Herb ផ្តល់នូវរសជាតិខ្ទឹមស សំបកក្រូចឆ្មា និង parsley។
BellaVitano គឺជាឈីសទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ «ចាប់ផ្តើមដូចជាឈីស parmesan ហើយបញ្ចប់ដោយក្លិនប៊ឺរលាយបន្តិច»។ ទឹកជ្រលក់ថ្មីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគាំទ្រ BellaVitano រីករាយជាមួយឈីសក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ ដូចជាការលាបនំសាំងវិច ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់ដំឡូងបំពង បន្លែ និងនំក្រាកែរ។
ទឹកជ្រលក់សំបកឪឡឹក
អ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលស្រស់ៗសម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ Fresh Direct បានដាក់ឱ្យដំណើរការនូវការច្នៃប្រឌិតថ្មីបំផុតរបស់ខ្លួនដែលមានគោលបំណងដោះស្រាយបញ្ហាកាកសំណល់អាហារ៖ ទឹកជ្រលក់ផ្លែឪឡឹក។ ទឹកជ្រលក់នេះគឺជាដំណោះស្រាយច្នៃប្រឌិតមួយដែលប្រើប្រាស់សំបកឪឡឹកលើសដែលជាធម្មតាត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។
ដោយទទួលបានការបំផុសគំនិតពីទឹកជ្រលក់ឆាតនី និងសម្លឥណ្ឌា ត្រសក់ជ្រលក់នេះផ្សំស្បែកជាមួយនឹងល្បាយគ្រឿងទេសដ៏ចុះសម្រុងគ្នា រួមមានគ្រាប់ស្ពៃក្តោប ជីរម៉ាន់ រមៀត ម្ទេស ខ្ទឹមស និងខ្ញី។ បំពេញដោយផ្លែសាល់តាណាទុំៗ ក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមបារាំង លទ្ធផលគឺទឹកជ្រលក់ឆាតនីដ៏រស់រវើក ក្រអូប និងមានរសជាតិហឹរបន្តិច។
វាបម្រើជាការបន្ថែមជាមួយមុខម្ហូបផ្សេងៗដូចជា ប៉ុបប៉ាដុម និងការី ក៏ដូចជាការបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីសខ្លាំងៗ និងសាច់ក្រៀមផងដែរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៥