ក្រុមហ៊ុន Lidl Netherlands នឹងបញ្ចុះតម្លៃជាអចិន្ត្រៃយ៍លើសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងផលិតផលជំនួសទឹកដោះគោរបស់ខ្លួន ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃស្មើនឹង ឬថោកជាងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វប្រពៃណី។
គំនិតផ្ដួចផ្ដើមនេះមានគោលបំណងលើកទឹកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យជ្រើសរើសជម្រើសរបបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន ចំពេលមានការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថានកាន់តែខ្លាំងឡើង។
Lidl ក៏បានក្លាយជាផ្សារទំនើបដំបូងគេដែលបានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលសាច់ minced ចម្រុះ ដែលមានសាច់គោ minced 60% និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក 40%។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃប្រជាជនហូឡង់ប្រើប្រាស់សាច់គោ minced ជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ដែលបង្ហាញពីឱកាសដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជះឥទ្ធិពលដល់ទម្លាប់របស់អ្នកប្រើប្រាស់។
លោកស្រី Jasmijn de Boo នាយកប្រតិបត្តិសកលនៃក្រុមហ៊ុន ProVeg International បានសរសើរការប្រកាសរបស់ Lidl ដោយពណ៌នាថាវាជា «ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយ» នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តរបស់វិស័យលក់រាយចំពោះនិរន្តរភាពចំណីអាហារ។
លោក de Boo បានមានប្រសាសន៍ថា “តាមរយៈការផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មអំពីអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិតាមរយៈការបញ្ចុះតម្លៃ និងការផ្តល់ជូនផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត Lidl កំពុងកំណត់គំរូសម្រាប់ផ្សារទំនើបផ្សេងទៀត”។
ការស្ទង់មតិថ្មីៗរបស់ ProVeg បង្ហាញថា តម្លៃនៅតែជាឧបសគ្គចម្បងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការពិចារណាជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ ការរកឃើញពីការស្ទង់មតិឆ្នាំ ២០២៣ បានបង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់ទំនងជាជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិច្រើនជាង នៅពេលដែលពួកគេមានតម្លៃប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលសត្វ។
កាលពីដើមឆ្នាំនេះ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឥឡូវនេះជាទូទៅមានតម្លៃថោកជាងផលិតផលធម្មតានៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើនរបស់ប្រទេសហូឡង់។
លោកស្រី Martine van Haperen អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភនៅ ProVeg Netherlands បានគូសបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ពីរយ៉ាងនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ Lidl។ “តាមរយៈការតម្រឹមតម្លៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាមួយនឹងតម្លៃសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ Lidl កំពុងលុបបំបាត់ឧបសគ្គដ៏សំខាន់មួយចំពោះការទទួលយក”។
នាងបានពន្យល់ថា «លើសពីនេះ ការណែនាំអំពីផលិតផលចម្រុះនេះ ផ្តល់ជូនដល់អ្នកប្រើប្រាស់សាច់ប្រពៃណី ដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេឡើយ»។
Lidl មានគោលបំណងបង្កើនការលក់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួនដល់ 60% នៅឆ្នាំ 2030 ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការកាន់តែទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព។ ផលិតផលសាច់ minced ចម្រុះនឹងមានលក់នៅគ្រប់ហាង Lidl ទូទាំងប្រទេសហូឡង់ ដែលមានតម្លៃ 2.29 ផោនសម្រាប់កញ្ចប់ 300 ក្រាម។
ធ្វើចលនា
កាលពីខែតុលា ឆ្នាំមុន ផ្សារទំនើបនេះបានប្រកាសថា ខ្លួនបានបញ្ចុះតម្លៃផលិតផល Vemondo ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ដើម្បីឲ្យត្រូវនឹងតម្លៃផលិតផលដែលមានប្រភពមកពីសត្វដែលអាចប្រៀបធៀបបាននៅទូទាំងហាងទាំងអស់របស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។
អ្នកលក់រាយរូបនេះបាននិយាយថា ចលនានេះគឺជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយចីរភាព និងមនសិការរបស់ខ្លួន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមឆ្នាំ។
លោក Christoph Graf នាយកគ្រប់គ្រងផលិតផលរបស់ Lidl បានមានប្រសាសន៍ថា “លុះត្រាតែយើងអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរបស់យើងធ្វើការសម្រេចចិត្តទិញ និងជម្រើសដ៏យុត្តិធម៌ និងមានស្មារតី និងមាននិរន្តរភាពជាងមុន ទើបយើងអាចជួយកំណត់ការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាព”។
នៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ ក្រុមហ៊ុន Lidl បែលហ្ស៊ិក បានប្រកាសពីផែនការដ៏មហិច្ឆតារបស់ខ្លួនក្នុងការបង្កើនការលក់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទ្វេដង នៅឆ្នាំ២០៣០។
ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះ អ្នកលក់រាយបានអនុវត្តការបញ្ចុះតម្លៃជាអចិន្ត្រៃយ៍លើផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួន ដោយមានគោលបំណងធ្វើឱ្យអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចចូលដំណើរការបានកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ការរកឃើញនៃការស្ទង់មតិ
នៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ ក្រុមហ៊ុន Lidl Netherlands បានបង្ហាញថា ការលក់ជម្រើសសាច់របស់ខ្លួនបានកើនឡើង នៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងផលិតផលសាច់ប្រពៃណី។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីពី Lidl ប្រទេសហូឡង់ ដែលធ្វើឡើងដោយសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Wageningen និងវិទ្យាស្ថានធនធានពិភពលោក ពាក់ព័ន្ធនឹងការសាកល្បងដាក់ជម្រើសសាច់នៅលើធ្នើរសាច់ - បន្ថែមពីលើធ្នើរសម្រាប់អ្នកបួស - រយៈពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងហាងចំនួន 70 ។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា Lidl បានលក់ជម្រើសសាច់ច្រើនជាងជាមធ្យម 7% ក្នុងអំឡុងពេលសាកល្បង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែធ្នូ-០៤-២០២៤