ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារសកលកំពុងប្រឈមមុខនឹងការធ្វើតេស្តភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរបំផុតរបស់ខ្លួនចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970។ គិតត្រឹមខែមីនា ឆ្នាំ 2026 ជម្លោះអ៊ីរ៉ង់ និងការបិទច្រកសមុទ្រ Hormuz ជាបន្តបន្ទាប់ បានបង្កឱ្យមានអតិផរណាបញ្ឈរ ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានគេហៅថា "Tomatoflation"។ សប្តាហ៍នេះ អង្គការសហប្រជាជាតិបានដាក់ស្លាកជាផ្លូវការនូវវិបត្តិនេះថាជា "គ្រាប់បែកពេលវេលាសន្តិសុខស្បៀងអាហារ" ដោយកត់សម្គាល់ពីភាពប្រែប្រួលលើសពីការឆក់ផ្គត់ផ្គង់ឆ្នាំ 2022។
វិបត្តិនេះបង្ហាញពីរបៀបដែលជម្លោះភូមិសាស្ត្រនយោបាយក្នុងស្រុកបាន "ផ្តាច់" សសរស្តម្ភទាំងបីនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃប៉េងប៉ោះ៖ ថាមពល ការវេចខ្ចប់ និងធាតុចូលកសិកម្ម។ ទោះបីជាត្រូវបានគេមើលឃើញជាញឹកញាប់ថាជាអាហារចម្បងសម្រាប់ទុកដាក់ក្នុងផ្ទះបាយក៏ដោយ ដំណើររបស់ប៉េងប៉ោះពីចម្ការទៅកំប៉ុងគឺជាដំណើរការឧស្សាហកម្មដែលប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន ដែលឥឡូវនេះងាយរងគ្រោះខ្លាំងក្រោមការបិទខ្ទប់ផ្លូវសមុទ្រ។
វិបត្តិនេះបានផ្ទុះឡើងនៅថ្ងៃទី 4 ខែមីនា ឆ្នាំ 2026 ជាមួយនឹងការបិទច្រកសមុទ្រ Hormuz ដោយជាក់ស្តែង។ ផ្លូវទឹកប្រវែង 21 ម៉ាយនេះដឹកជញ្ជូនឧស្ម័នធម្មជាតិរាវ (LNG) សកលប្រហែល 30% និងការដឹកជញ្ជូនប្រេងជិត 20%។ សម្រាប់ឧស្សាហកម្មរបស់យើង នេះមិនមែនគ្រាន់តែជា "តម្លៃប្រេងឥន្ធនៈកើនឡើង" នោះទេ — វាគឺជាការបំបែកទាំងស្រុងនៃភស្តុភារកម្មទាន់ពេលវេលាសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនដំណាំធ្ងន់ៗ និងងាយខូច។
ការកើនឡើងនៃតម្លៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានជំរុញដោយការរឹតបន្តឹងថ្លៃដើមបីដងដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការដំណើរការក្នុងពេលដំណាលគ្នា៖
១. ថាមពល៖ប៉េងប៉ោះសម្រាប់បិទភ្ជាប់ដំណើរការនេះទាមទារឱ្យមានកំដៅច្រើនសម្រាប់ការហួត ភាគច្រើនជាឧស្ម័នធម្មជាតិ។
២. ការវេចខ្ចប់៖ ការផលិតអាលុយមីញ៉ូម និងបន្ទះសំណប៉ាហាំងនៅមជ្ឈិមបូព៌ាត្រូវបានរំខានដោយការបិទផ្លូវ។ ឥឡូវនេះថ្លៃដើមអាចលើសពីការបិទភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។
៣. ធាតុចូល៖ ប្រទេសនាំចេញសំខាន់ៗ រួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី និងប្រទេសចិន បានធ្វើសកម្មភាពដើម្បីការពារសន្តិសុខស្បៀងក្នុងស្រុក ដោយបង្កកការនាំចេញជី ដែលធ្វើឱ្យកសិករលោកខាងលិចប្រឈមមុខនឹងការចំណាយធាតុចូលខ្ពស់បំផុត។
នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មនេះចូលដល់ដំណាក់កាលដាំដំណាំនិទាឃរដូវដ៏សំខាន់ យុគសម័យនៃផលិតផលប៉េងប៉ោះដែលមានតម្លៃថោកកំពុងរសាត់បាត់ទៅ។ បើគ្មានអន្តរាគមន៍ភ្លាមៗទេ តម្លៃទំនិញប្រើប្រាស់អាចកើនឡើង ៣៥-៤០% នៅទូទាំងប្រភេទផលិតផលនេះនៅក្នុងរដូវកាលឆ្នាំ ២០២៦។
ថាមពល
ខណៈពេលដែលវិបត្តិជីគំរាមកំហែងដល់ទិន្នផលនាពេលអនាគត ទីផ្សារថាមពលកំពុងធ្វើឱ្យរោងចក្រនានារងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ឧស្ម័នធម្មជាតិគឺជាចំណុចកណ្តាលនៃការប្រមូលផ្តុំប៉េងប៉ោះ ដោយផ្តល់កំដៅសម្រាប់ការហួតទ្រង់ទ្រាយធំ - ប៉ុន្តែវាបានធ្លាក់ចុះពីថ្លៃទៅខ្វះខាតខាងរូបវន្ត។ នៅថ្ងៃទី 1 ខែមេសា ក្រុមហ៊ុន QatarEnergy បានប្រកាសពីករណីមិនអាចគ្រប់គ្រងបានលើការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់អឺរ៉ុប បន្ទាប់ពីការវាយប្រហារដោយមីស៊ីលរបស់អ៊ីរ៉ង់លើស្មុគស្មាញឧស្សាហកម្ម Ras Laffan។ ការផ្លាស់ប្តូរពី "ការពន្យារពេល" ទៅជា "ការរំខានរយៈពេលវែង" នេះ បានរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋានថ្លៃដើមរបស់យើងឡើងវិញជាមូលដ្ឋាន។
អ្នកកែច្នៃសហភាពអឺរ៉ុបប្រឈមមុខនឹងការពិតដ៏លំបាកមួយ៖ តម្លៃឧស្ម័ននាពេលអនាគតរបស់ហូឡង់ TTF រក្សាបានលើសពី €60/MWh។ អ្វីដែលអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត ការដំឡើងថ្លៃថាមពលឧស្សាហកម្មជុំថ្មីនៅថ្ងៃទី 1 ខែមេសា បានជំរុញឱ្យការចំណាយទាក់ទងនឹងថាមពលកើនឡើងដល់ជិត 30% នៃការចំណាយផលិតកម្មសរុប - បីដងនៃមធ្យមភាគប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ដោយសារប៉េងប៉ោះជាដំណាំជីវសាស្រ្តដែលមិនអាច "រក្សាទុក" ក្នុងតម្លៃកាន់តែប្រសើរ យើងកំពុងខិតជិតដល់ "ការបិទខ្ទប់ពណ៌ក្រហម"។ បើគ្មានវិធានការស្ថិរភាពជាតិជាបន្ទាន់ទេ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់រាប់លានតោនអាចរលួយនៅក្នុងវាលស្រែ ពីព្រោះឡចំហាយមិនមានតម្លៃសមរម្យខាងសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ដំណើរការ។
ការវេចខ្ចប់
ភាពមិនស្ថិតស្ថេរបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរលូនពីឡចំហាយទៅខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ជាមួយនឹងការខ្វះខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរទាំងការវេចខ្ចប់រឹង និងអាចបត់បែនបាន។ “ពន្ធលើលោហៈ” លើកំប៉ុងប៉េងប៉ោះស្តង់ដារបានក្លាយជាបន្ទុករចនាសម្ព័ន្ធ។ ការវាយប្រហារដោយមីស៊ីលដែលបានបញ្ជាក់លើរោងចក្រ Alba (បារ៉ែន) និង EGA (អារ៉ាប់រួម) នៅថ្ងៃទី 31 ខែមីនា បានប្រែក្លាយទីផ្សារពីការពន្យារពេលផ្នែកភស្តុភារទៅជាការខ្វះខាតរូបវន្ត។ អាលុយមីញ៉ូម LME បានកើនឡើងដល់ប្រហែល 3,500 ដុល្លារ/តោន ដោយអ្នកវិភាគឈានមុខគេឥឡូវនេះព្យាករណ៍ថានឹងមានចំនួន 4,000 ដុល្លារ/តោននៅចុងត្រីមាស។ សម្រាប់កំប៉ុងស្តង់ដារ 400 ក្រាម តម្លៃលោហៈឥឡូវនេះជិតដល់តម្លៃផ្លែឈើនៅខាងក្នុងហើយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបត់បែនបាន — សំខាន់សម្រាប់ថង់គ្មានមេរោគ ថង់លក់រាយ និងស្រទាប់ខាងក្នុង — ប្រឈមមុខនឹង «ការឆក់ប៉ូលីអេទីឡែន» ផ្ទាល់ខ្លួន។ យោងតាម Flexible Packaging Europe (FPE) តម្លៃ HDPE បានកើនឡើង 12% ក្នុងត្រីមាសទី 1 ឆ្នាំ 2026 LDPE 16% ដោយរំពឹងថានឹងមានការកើនឡើងបន្ថែមទៀតនៅខែនេះ ដោយសារអ្នកផលិតក្នុងស្រុកបានឆ្លងកាត់ការចំណាយថាមពលខ្ពស់ជាងមុន។ ដូចដែល OPIS បានកត់សម្គាល់ វិបត្តិអ៊ីរ៉ង់បានរំខានដល់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ជ័រសកល ដែលបង្ខំឱ្យអឺរ៉ុប និងអាស៊ីប្រកួតប្រជែងដណ្តើមបរិមាណអាមេរិកខាងជើង។ ជាមួយនឹង naphtha កើនឡើង 40% និងថ្លៃសេវាប្រើប្រាស់កើនឡើងទ្វេដង ប្រតិបត្តិករអឺរ៉ុបត្រូវតែដំណើរការរោងចក្រឱ្យកាន់តែលំបាកដើម្បីទូទាត់ទិន្នផលដែលបាត់បង់ ដែលបង្កើតឱ្យមានការប្រែប្រួលតម្លៃខ្លាំង និងភាពតានតឹងនៃការផ្គត់ផ្គង់។
ភស្តុភារកម្ម
សូម្បីតែបន្ទាប់ពីកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់រួចក៏ដោយ ការដឹកជញ្ជូនទំនិញសម្រេចត្រូវបានរារាំងដោយការពិតភូមិសាស្ត្រថ្មីៗ។ សន្តិសុខកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននៅក្នុងសមុទ្រក្រហមបានបង្ខំឱ្យក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនធំៗ រួមទាំង Maersk និង CMA CGM ទទួលយកផ្លូវ Cape of Good Hope ជាស្តង់ដារជាក់ស្តែងសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនមេឌីទែរ៉ាណេ-អាស៊ី។ ការបង្វែរទិសដៅនេះបន្ថែមរហូតដល់ 14 ថ្ងៃក្នុងមួយដំណើរ ដែលជាការប៉ះទង្គិចជាប្រព័ន្ធដែលរំខានដល់ការដឹកជញ្ជូនទំនិញសម្រេច និងគ្រឿងបន្លាស់ម៉ាស៊ីនឯកទេស។
ថ្លៃដើមបង្វែរទិសដៅឆ្លងកាត់ដោយផ្ទាល់ទៅអ្នកកែច្នៃ។ បន្ទាប់ពីប្រេងឆៅប្រភេទ Brent បានកើនឡើងលើសពី 108 ដុល្លារ/បារ៉ែល ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនបានកែសម្រួលរចនាសម្ព័ន្ធពន្ធនៅថ្ងៃទី 27 ខែមីនា។ ថ្លៃបន្ថែមលើប្រេងឥន្ធនៈ និងហានិភ័យសង្គ្រាមរួមបញ្ចូលគ្នាឥឡូវនេះឈរនៅប្រហែល 265 ដុល្លារក្នុងមួយ TEU។ ថ្លៃបន្ថែមលើការបំភាយឧស្ម័នថ្មី (EMS) នៅថ្ងៃទី 1 ខែមេសាបានបន្ថែមភាពស្មុគស្មាញ ខណៈពេលដែលតម្លៃប្រេងម៉ាស៊ូតកំណត់ត្រាបានធ្វើឱ្យការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវគោក "ម៉ាយចុងក្រោយ" នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី និងបារាំងអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្ររាប់ពាន់ម៉ាយដំបូង។ អតិផរណាប៉េងប៉ោះឥឡូវនេះត្រូវបានជំរុញដោយទីផ្សារភស្តុភារដែលលែងទទួលស្គាល់តម្លៃ "ធម្មតា" ទៀតហើយ។
ការការពារនិយមចិន-រុស្ស៊ី
ជាចុងក្រោយ ឧស្សាហកម្មនេះប្រឈមមុខនឹងការគំរាមកំហែងដល់អត្ថិភាពនៅកម្រិតដី។ ប្រទេសរុស្ស៊ី និងប្រទេសចិនបានធ្វើជាតូបនីយកម្មស្តុកជីសកលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីការពារសន្តិសុខស្បៀងអាហារក្នុងស្រុក។ នៅថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ក្រសួងកសិកម្មរុស្ស៊ីបានផ្អាកការនាំចេញអាម៉ូញ៉ូមនីត្រាត ដោយបានដកចេញប្រហែល 40% នៃការផ្គត់ផ្គង់អាសូតចម្បងរបស់ពិភពលោក ខណៈពេលដែលកសិករចាប់ផ្តើមដាក់ជីនៅនិទាឃរដូវ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ប្រទេសចិន ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយ "ទឹកជ្រោះស្ពាន់ធ័រ" - កង្វះការនាំចូលស្ពាន់ធ័រពីឈូងសមុទ្រក្នុងអំឡុងពេលនៃការបិទខ្ទប់ - បានរារាំងការនាំចេញ NPK និងផូស្វាត។
តម្លៃជីអ៊ុយរ៉េបានកើនឡើងដល់ ៧៧% ចាប់តាំងពីខែធ្នូមក ដែលតម្លៃជីក្នុងមួយហិកតាអាចស្មើនឹងតម្លៃដំណាំទ្វេដង។ បើគ្មានការប្រើប្រាស់អាសូត និងផូស្វ័រគ្រប់គ្រាន់នៅខែនេះទេ យើងប៉ាន់ប្រមាណថាទិន្នផលនៅក្នុងអាងមេឌីទែរ៉ាណេអាចធ្លាក់ចុះ ១៥-២០% ក្នុងមួយហិកតា។
រដូវកាលឆ្នាំ២០២៦ គឺជាចុងបញ្ចប់នៃយុគសម័យមួយ។ ខណៈពេលដែល “គំនិតផ្តួចផ្តើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Hormuz” ដែលទើបនឹងដាក់ឱ្យដំណើរការថ្មីៗនេះរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹមផ្នែកការទូត ឧស្សាហកម្មប៉េងប៉ោះមិនអាចរង់ចាំសន្ធិសញ្ញាបានទេ ខណៈពេលដែលបង្អួចដាំដុះបិទ។ ដើម្បីការពារវិស័យរបស់យើង យើងត្រូវតែគាំទ្រការអំពាវនាវជាបន្ទាន់ពីទីក្រុងរ៉ូម និងទីក្រុងប៉ារីស សម្រាប់ការផ្អាកជាបន្ទាន់លើគោលនយោបាយពាណិជ្ជកម្ម និងផែនការអធិបតេយ្យភាពជីរបស់អឺរ៉ុប។ យើងលែងគ្រាន់តែកែច្នៃប៉េងប៉ោះទៀតហើយ។ យើងកំពុងគ្រប់គ្រងវិបត្តិភូមិសាស្ត្រនយោបាយ។ ប្រសិនបើយើងមិនទទួលបានធាតុចូលឧស្សាហកម្មឥឡូវនេះទេ “មាសក្រហម” ឆ្នាំ២០២៦ នឹងត្រូវបានកំណត់ដោយគុណភាពមិនមែនទេ ប៉ុន្តែដោយភាពខ្វះខាតដាច់ខាត។
ប្រភព៖ IEA, Insee France, Wood Mackenzie, Maritime Gateway, Maersk, Flexible Packaging Europe, Investing.com, JP Morgan, ICIS, Reuters, Food Ingredients First, Expana, Agrisole, Food Manufacturing
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៦