ប៉េងប៉ោះនៅប្រទេសបារាំងកំពុងត្រូវបាន «ចម្អិន» នៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ ខណៈដែលតំបន់ស៊ីនជាំង ប្រទេសចិនកំពុងរងផលប៉ះពាល់ដោយ «ដំបូលកម្ដៅ» - តើនេះជាពរជ័យ ឬបណ្តាសាសម្រាប់ឧស្សាហកម្មប៉េងប៉ោះ?

https://www.hebeiabiding.com/organic-tomato-paste-product/

 

នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ២០២៦ ទ្វីបអឺរ៉ុបកំពុងក្តៅខ្លាំង។

យោងតាមទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានស៊ីនហួរ និងទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានបារាំង-ប្រេស (Agence France-Presse) បានប៉ាន់ប្រមាណដោយផ្អែកលើការព្យាករណ៍អាកាសធាតុ និងទិន្នន័យប្រជាជននៃមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវរួមរបស់សហភាពអឺរ៉ុបថា នៅថ្ងៃទី២៥ ខែមិថុនា យ៉ាងហោចណាស់មនុស្ស ១០១ លាននាក់នៅអឺរ៉ុបត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពលើសពី ៣៥អង្សាសេ ដោយមានមនុស្ស ៥០ លាននាក់រងផលប៉ះពាល់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងតែមួយ។ យោងតាមស្តង់ដារយោងរបស់អង្គការឧតុនិយមពិភពលោក រលកកំដៅត្រូវបានកំណត់ថាជាសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃអតិបរមាលើសពី ៣២អង្សាសេ ដែលមានរយៈពេល ៣ថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ឬច្រើនជាងនេះ។

ទិន្នន័យពីក្រសួងកសិកម្មបារាំងបង្ហាញថា ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំងប៉េងប៉ោះតំបន់​ផលិត​បាន​រង​ការ​ខាតបង់​រហូត​ដល់ 80%។ របាយការណ៍​មួយ​របស់ GuardianTV បាន​ពិពណ៌នា​យ៉ាង​ច្បាស់​អំពី​ស្ថានភាព​នេះ​ថា​ជា "ប៉េងប៉ោះ​ឆ្អិន​នៅ​លើ​ដើម​ទំពាំងបាយជូរ"។

ហេតុអ្វីបានជាប្រទេសបារាំងជាប្រទេសដែលរងផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៅអឺរ៉ុប? សីតុណ្ហភាពជាមធ្យមទូទាំងពិភពលោកបានកើនឡើងប្រហែល 1.4°C បើប្រៀបធៀបទៅនឹងកម្រិតមុនឧស្សាហកម្ម ខណៈដែលការឡើងកំដៅសរុបរបស់អឺរ៉ុបបានឈានដល់ប្រហែល 2.4°C។ ដោយសារតែទីតាំងភូមិសាស្ត្រ និងគំរូនៃចរន្តខ្យល់ ប្រទេសបារាំងងាយរងគ្រោះដោយផលប៉ះពាល់នៃចរន្តខ្យល់ក្តៅខ្លាំងជាងចក្រភពអង់គ្លេស និងអាល្លឺម៉ង់។ រលកកំដៅខ្លាំងបានក្លាយជាបាតុភូតធម្មតានៅក្នុងប្រទេសបារាំង ដោយមកដល់មុន និងមានរយៈពេលយូរជាងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 2003 រលកកំដៅនៅប្រទេសបារាំងបានសម្លាប់មនុស្សជាង 14,000 នាក់។ នៅឆ្នាំ 2026 កំដៅបានឆក់យកមិនត្រឹមតែជីវិតមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដំណាំផងដែរ។

កំដៅខ្លាំងនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំងគឺធ្ងន់ធ្ងរជាង "កង្វះទឹក" ធម្មតា។ សីតុណ្ហភាពលើសពី ៤០អង្សាសេជាប់លាប់រយៈពេលច្រើនថ្ងៃប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្លែឈើខ្លួនឯង ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះជិត ៣០% នៃទិន្នផលពោត ការស្លាប់របស់សត្វបក្សីរាប់រយរាប់ពាន់ក្បាលនៅប្រទេសបារាំង និងការធ្លាក់ចុះនៃផលិតកម្មទឹកដោះគោ ៣០%-៤០% ដោយសារតែភាពតានតឹងកំដៅចំពោះគោទឹកដោះគោ។ វិស័យកសិកម្មទាំងមូលកំពុង "ឡើងកម្តៅ"។

រលកកម្ដៅនេះក៏បានបង្កឱ្យមានការជជែកវែកញែកផ្នែកនយោបាយលើម៉ាស៊ីនត្រជាក់នៅប្រទេសបារាំងផងដែរ។ ក្រុមស្តាំនិយមជ្រុលបានចាត់ទុកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ជីវភាពរស់នៅ ខណៈដែលក្រុមអ្នកការពារបរិស្ថានបានសង្កត់ធ្ងន់ថា ម៉ាស៊ីនត្រជាក់នឹងធ្វើឱ្យឥទ្ធិពលកោះកម្ដៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ការពិតគឺថាអត្រាជ្រៀតចូលម៉ាស៊ីនត្រជាក់របស់ប្រទេសបារាំងគឺតិចជាង 10% ដែលទាបជាងអត្រារបស់ប្រទេសជិតខាងអេស្ប៉ាញ និងអ៊ីតាលី។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ Carrefour បានលក់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងកង្ហារអគ្គិសនីយ៉ាងហោចណាស់ 30,000 គ្រឿង ហើយការលក់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ និងកង្ហារអគ្គិសនីរបស់ Amazon នៅប្រទេសបារាំងបានកើនឡើងជិតទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីសប្តាហ៍មុន។

ត្រឡប់ទៅឧស្សាហកម្មប៉េងប៉ោះវិញ៖ តើឧស្សាហកម្មកែច្នៃប៉េងប៉ោះរបស់ប្រទេសបារាំងមានទំហំប៉ុនណា? យោងតាមការព្យាករណ៍របស់ឧស្សាហកម្ម ទិន្នផលប៉េងប៉ោះរបស់ប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ ២០២៦ ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឡើងដល់ ៤៩៤.៩០០ តោន ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះប្រហែល ២.៧៣៦ ហិកតា។ នៅក្នុងខែមេសា តម្លៃក្នុងស្រុកខ្ពស់ជាងកម្រិតឆ្នាំ ២០២៥ ៣៤% និងខ្ពស់ជាងមធ្យមភាគឆ្នាំ ២០២១-២០២៥ ៤១%។ ការកាត់បន្ថយផលិតកម្មត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងដោយផ្ទាល់រួចហើយនៅក្នុងតម្លៃ។

បញ្ហារបស់ប្រទេសបារាំងមិនត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងព្រំដែនរបស់ខ្លួនទេ។ ក្នុងនាមជាមហាអំណាចកសិកម្មដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ការកាត់បន្ថយផលិតកម្មប៉េងប៉ោះរបស់ប្រទេសបារាំងបានបង្កើនសម្ពាធដឹកជញ្ជូនដោយផ្ទាល់ទៅលើតំបន់ផលិតសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជាអ៊ីតាលី និងអេស្ប៉ាញ។ សម្រង់តម្លៃសម្រាប់ទឹកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុបបានទទួលរងសម្ពាធផ្នែកផ្គត់ផ្គង់រួចហើយ ដូច្នេះការកើនឡើងតម្លៃរយៈពេលខ្លីកំពុងត្រូវបានបញ្ជូនទៅអ្នកទិញទូទាំងពិភពលោក។

«លំហ​កម្ដៅ» របស់​ស៊ីនជាំង និង​ភាព​មិន​ប្រាកដប្រជា​នៅ​ក្នុង​តំបន់​ម៉ុងហ្គោលី​ខាងក្នុង
ខណៈពេលដែលទ្វីបអឺរ៉ុបកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងវិបត្តិប៉េងប៉ោះ ក្រសែភ្នែករបស់អ្នកចូលរួមក្នុងឧស្សាហកម្មប៉េងប៉ោះសកលកំពុងងាកទៅរកបូព៌ាក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ នៅដើមខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៦ អាងស៊ីនជាំងក្នុងប្រទេសចិនត្រូវបានវាយប្រហារដោយព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំងដ៏កម្រមួយហៅថា "ដំបូលកំដៅ"។

តើ​ដំបូល​កម្ដៅ​ជា​អ្វី? និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ វា​សំដៅ​ទៅ​លើ​ប្រព័ន្ធ​សម្ពាធ​ខ្ពស់​ក្តៅ​មាន​ស្ថេរភាព​មួយ​ដែល​បង្កើត​ឡើង​នៅ​រយៈកម្ពស់​ខ្ពស់ ដែល​ដើរតួ​ដូច​ជា​គម្រប​ឆ្នាំង​ក្រាស់​ដែល​បិទ​ជិត​ទាំងស្រុង​ដែល​តោង​នៅ​លើ​ភាគ​ខាងជើង​ប្រទេស​ចិន។ «គម្រប» នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ធ្ងន់ធ្ងរ​ពីរ៖ ទីមួយ វា​ទប់​កម្ដៅ​ដី ដោយ​ការពារ​ខ្យល់​ក្តៅ​មិន​ឲ្យ​ហូរ​ចេញ​ទៅ​បរិយាកាស​ខាងលើ និង​បង្ខំ​វា​ឲ្យ​កកកុញ​នៅ​ជិត​ផ្ទៃ​ទឹក។ ទីពីរ វា​រារាំង​ខ្យល់​ត្រជាក់​ពី​ខាងក្រៅ ដោយ​រក្សា​ខ្យល់​ត្រជាក់​ចេញ និង​ខ្យល់​ក្តៅ​ជាប់​នៅ​ខាងក្នុង។

ការជូនដំណឹងជាផ្លូវការពីអង្គការសង្កេតមើលឧតុនិយមស៊ីនជាំងបង្ហាញថា នៅដើមខែកក្កដា តំបន់ Turpan ទាំងមូលនៅតែរក្សាសីតុណ្ហភាពលើសពី ៤០អង្សាសេ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ដោយមានសីតុណ្ហភាពអតិបរមាដែលវាស់វែងបាន ៤៩អង្សាសេ នៅថ្ងៃទី៣ ខែកក្កដា ហើយតំបន់មួយចំនួនត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឡើងដល់ ៥០អង្សាសេ ដែលបំបែកកម្រិតខ្លាំងបំផុតនៃសីតុណ្ហភាពឧតុនិយមសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។ នៅក្នុងទីក្រុង Hami, Bayangol និងតំបន់ផ្សេងទៀត សីតុណ្ហភាពផ្ទៃលើសពី ៦៥អង្សាសេ។

អ្វីដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា «គម្រប» នេះមិននៅនឹងកន្លែងទេ។ ដំបូលកម្ដៅកំពុងរីករាលដាលឥតឈប់ឈរឆ្ពោះទៅទិសខាងកើត។ យោងតាមការព្យាករណ៍ពីរដ្ឋបាលឧតុនិយមចិននៅថ្ងៃទី 4 ខែកក្កដា តំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះបានគ្របដណ្តប់លើខេត្តហ្គានស៊ូ និងភាគខាងលិចម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង ហើយបន្ទាប់មកបានលុកលុយភាគខាងជើងប្រទេសចិន និងតំបន់ហួងហួយ។ នៅភាគខាងត្បូងទីក្រុងប៉េកាំង ខេត្តធានជីន ខេត្តហឺប៉ីភាគកណ្តាល-ខាងត្បូង ខេត្តហឺណានភាគខាងជើង និងខេត្តសានតុងភាគខាងលិច សីតុណ្ហភាពអតិបរមានៅពេលថ្ងៃកើនឡើងដល់ 38°C ដល់ 40°C។

ដូច្នេះ តើដំណាំប៉េងប៉ោះនៅស៊ីនជាំងអាចរស់រានមានជីវិតនៅឆ្នាំនេះបានទេ? យើងត្រូវវិភាគរឿងនេះពីវិមាត្រពីរ៖ «លំនាំដាំដុះ» និង «អាកាសធាតុភូមិសាស្ត្រ»។

ការដាំដុះនៅទីវាលបើកចំហ ទល់នឹង ការដាំដុះនៅផ្ទះកញ្ចក់
ប៉េងប៉ោះកែច្នៃ 100% របស់ស៊ីនជាំងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវាលស្រែបើកចំហ។ លក្ខខណ្ឌបើកចំហ និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ជៀសវាងឥទ្ធិពល "អាំងសាច់" នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៅប្រទេសបារាំងគឺផ្ទះកញ្ចក់ទាំងនោះដែលខ្វះឧបករណ៍គ្រប់គ្រងបរិស្ថានទំនើប ដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអាចកើនឡើងខ្ពស់ជាងកម្រិតខាងក្រៅ។ ប៉េងប៉ោះរបស់ស៊ីនជាំងដុះនៅក្នុងវាលស្រែបើកចំហ ដែលយ៉ាងហោចណាស់ខ្យល់អាចបក់កាត់បាន។

ទំនុកចិត្តនៃប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តរលាយព្រិលភ្នំទៀនសាន
សរសៃឈាមជីវិតរបស់ប៉េងប៉ោះនៅស៊ីនជាំងស្ថិតនៅក្នុងទឹករលាយព្រិលពីភ្នំទៀនសាន។ ទោះបីជាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បង្កើនការហួតក៏ដោយ ក៏វាក៏បង្កើនល្បឿននៃការរលាយទឹកកក និងព្រិលនៅលើភ្នំអាល់ផែនផងដែរ ដែលវាធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដែលមានស្ថេរភាព។ រួមផ្សំជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា "ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ទឹកក្រោមខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិក + ការគ្រប់គ្រងទឹក និងជីរួមបញ្ចូលគ្នា" ដែលកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយនៅស៊ីនជាំង ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកទៅកាន់ប្រព័ន្ធឫសនៅតែអាចធានាបានយ៉ាងច្បាស់លាស់។

ខ្សែការពារចុងក្រោយ៖ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពប្រចាំថ្ងៃ
ការសំយោគលីកូប៉ែនតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពពេលយប់សមស្រប។ គុណសម្បត្តិពិសេសរបស់ស៊ីនជាំងស្ថិតនៅក្នុងលក្ខណៈពិសេសអាកាសធាតុដ៏ល្បីរបស់វា៖ «ពាក់អាវស្បែកនៅពេលព្រឹក និងបង់រុំនៅពេលថ្ងៃត្រង់»។ ទោះបីជាសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃលើសពី ៤០អង្សាសេក៏ដោយ ដរាបណាសីតុណ្ហភាពពេលយប់ធ្លាក់ចុះដល់ប្រហែល ២០អង្សាសេ រុក្ខជាតិអាចមានឱកាសងើបឡើងវិញ។

នៅឆ្នាំ ២០២៥ ផ្ទៃដីដាំដុះប៉េងប៉ោះកែច្នៃនៅស៊ីនជាំងបានឈានដល់ ៥២០,០០០ មូ ដែលមានទិន្នផល ៤,៨ លានតោន។ អត្រាយន្តកម្មសរុបមានកម្រិតខ្ពស់ដល់ ៩៩% ដោយអត្រាយន្តកម្មទាំងការសាបព្រោះ និងប្រមូលផលលើសពី ៩៨,៥%។ ស៊ីនជាំងមានសហគ្រាសកែច្នៃជាង ៧០ ដែលបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មពេញលេញដែលគ្របដណ្តប់លើការបង្កាត់ពូជ ការដាំដុះ ការកែច្នៃ និងការលក់។ អនុប្រធានសមាគមឧស្សាហកម្មប៉េងប៉ោះស៊ីនជាំងបានណែនាំថា ផ្ទៃដីដាំដុះប៉េងប៉ោះកែច្នៃថ្នាក់ជាតិនៅឆ្នាំនេះមានចំនួន ១,៦ លានមូ ដែលក្នុងនោះ ១,៣៥ លានមូ ស្ថិតនៅក្នុងស៊ីនជាំង ដែលមានចំនួនជាង ៨៤% នៃចំនួនសរុបរបស់ប្រទេស។

នៅក្នុងខេត្ត Changji និងស្រុក Heshuo ក្នុងខេត្ត Xinjiang អ្នកដាំដុះបានរាយការណ៍ថា “កំណើនរួមនៃការចេញផ្កា និងការដាក់ផ្លែប៉េងប៉ោះនៅឆ្នាំនេះមានតុល្យភាព” ដោយមានទិន្នផលប៉ាន់ស្មានចំនួន 9 តោនក្នុងមួយមូ។ អ្នកដាំដុះនៅក្នុងទីក្រុង Shawan ក៏បាននិយាយផងដែរថា ពូជប៉េងប៉ោះទុំមធ្យមត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងប្រមូលផលនៅដើមខែសីហា ដោយមានទិន្នផលប្រហែល 9 តោនក្នុងមួយមូ។

ដោយផ្អែកលើប្រភពព័ត៌មានជាច្រើន រលកកំដៅរយៈពេលខ្លីនៅដើមខែកក្កដាមានផលប៉ះពាល់ជាក់ស្តែងមានកម្រិតលើការកាត់បន្ថយផលិតកម្មប៉េងប៉ោះកែច្នៃរបស់ Xinjiang។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពិតជានឹងបង្កើនល្បឿននៃការទុំផ្លែឈើ ដែលអាចនាំឱ្យមានរយៈពេលប្រមូលផលប្រមូលផ្តុំខ្លាំងពេក ដែលដាក់សម្ពាធលើសមត្ថភាពកែច្នៃប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងច្រើនលើរោងចក្រកែច្នៃនៅខាងក្រោម ដែលបណ្តាលឱ្យមានការតម្រង់ជួរ។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១០ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៦
+៨៦ ១៣៩៣៣០៧៥៣៦៨
វ៉ាសប៊ុត ទូរស័ព្ទ
sales@hebeiabiding.com
អ៊ីមែល អ៊ីមែល
+៨៦ ១៣៩៣៣០៧៥៣៦៨
វីឆាត វីឆាត