ម្ទេសបំពង
ម្ទេសបំពង
ដោយមានសមត្ថភាពផលិតប្រចាំឆ្នាំចំនួន 15,000 តោន ម្ទេសមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងរសជាតិហឹរខ្លាំង ដែលពូជម្ទេសត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាពិសេសដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជដែលមានសមត្ថភាពជំនាញ។ ចំពោះម្ទេសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលមានគុណភាពល្អិតល្អន់ក្នុងការផលិត ស្របតាមប្រព័ន្ធធានាគុណភាពកម្រិតខ្ពស់លើវត្ថុធាតុដើម ដំណាក់កាលផលិតម្ទេសទាំងមូលត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទាក់ទងនឹងការបេះម្ទេសស្រស់ដោយដៃ ការដឹកជញ្ជូន ការតម្រៀប និងការកែច្នៃបន្ថែម។
| វត្ថុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស |
| គ្រឿងផ្សំ | ម្ទេស, អាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក |
| ទំហំភាគល្អិត | ០.២-៥មម |
| ប្រ៊ីកស៍ | ៨-១២% |
| pH | < ៤.៦ |
| ចំនួនផ្សិត Howard | អតិបរមា ៤០% |
| TA | ០.៥% ~ ១.៤% |
| បូសវីក (សាកល្បងដោយ Full Brix) | ≤ 5.0 សង់ទីម៉ែត្រ/30 វិនាទី (សាកល្បងដោយ Brix ពេញ) |
| ក/ខ | ≥1.5 |
| កម្រិតហឹរ | ≥1000 SHU |
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង
