នៅពេលដែលកំដៅរដូវក្តៅប្រែជាខ្យល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់ ពាក្យព្រះអាទិត្យដ៏កាចសាហាវបំផុតមួយរបស់ប្រទេសចិនបានមកដល់៖បៃលូ ឬ ទឹកសន្សើមសធ្លាក់នៅថ្ងៃទី 7 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2026 វេលាម៉ោង 22:41 ម៉ោងនៅទីក្រុងប៉េកាំង រដូវសុរិយគតិទី 15 នេះនៅក្នុងប្រតិទិនចិនប្រពៃណី គឺជាការផ្លាស់ប្តូរជាផ្លូវការពីចុងរដូវក្តៅទៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ លក្ខណៈពិសេសនេះដែលបានចេញផ្សាយនៅលើគេហទំព័ររបស់ក្រុមហ៊ុនយើង ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជួយអតិថិជនថ្មី និងអតិថិជនដែលមានស្រាប់ទាំងអស់នៅជុំវិញពិភពលោកឱ្យមើលឃើញកាន់តែច្បាស់អំពីចង្វាក់ទន់ភ្លន់នៃវប្បធម៌តាមរដូវរបស់ចិន និងប្រពៃណីប្រចាំថ្ងៃដែលបានកំណត់ជីវិតក្នុងស្រុកអស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។
ប្រភពដើមនៃទឹកសន្សើមពណ៌ស៖ មានឫសគល់នៅក្នុងធម្មជាតិ និងប្រាជ្ញាបុរាណ
ឈ្មោះ "បៃលូ" បានមកពីការប្រែប្រួលដែលអាចមើលឃើញច្បាស់បំផុតនៅក្នុងពិភពធម្មជាតិនៅពេលនេះនៃឆ្នាំ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃ និងពេលយប់ចាប់ផ្តើមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ខ្យល់ពេលយប់ត្រជាក់ប្រែក្លាយចំហាយទឹកទៅជាដំណក់ទឹកសន្សើមពណ៌សតូចៗភ្លឺចែងចាំង ដែលស្ថិតនៅលើស្លឹកស្មៅ ស្លឹកឈើ និងផ្ទៃដំណាំនៅពេលព្រលឹម។ នៅក្នុងទស្សនវិជ្ជាចិនបុរាណ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវគ្នានឹងធាតុ "មាស" នៅក្នុងប្រព័ន្ធធាតុទាំងប្រាំ ហើយពណ៌ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងមាសគឺពណ៌ស — ដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សដាក់ឈ្មោះពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតនេះថា "ទឹកសន្សើមពណ៌ស"។
កំណត់ត្រាជាលាយលក្ខណ៍អក្សរដំបូងបំផុតនៃពាក្យ "ទឹកសន្សើមពណ៌ស" លេចឡើងនៅក្នុងសៀវភៅចម្រៀង · Qin Feng · Jianjiaជាកំណាព្យបុរាណមួយដែលមានអាយុកាលជាង 2,000 ឆ្នាំ ដែលពិពណ៌នាអំពីដំណក់ទឹកសន្សើមដែលភ្លឺចែងចាំងនៅលើច្រាំងទន្លេ។ ក្រោយមក អត្ថបទកសិកម្មបុរាណការប្រមូលការពិពណ៌នាចំនួន ៧២ សម្រាប់ការបញ្ជាទិញប្រចាំខែបានកត់សម្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថា៖ «សំណើមដី និងទឹករួមតូចទៅជាទឹកសន្សើម; រដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពណ៌មាស ពណ៌របស់វាគឺពណ៌ស នេះគឺជាពណ៌នៃទឹកសន្សើម ហើយខ្យល់ចាប់ផ្តើមត្រជាក់»។ នៅសម័យរាជវង្សហាន បៃលូត្រូវបានបង្កើតឡើងជាផ្លូវការថាជាពាក្យព្រះអាទិត្យមួយក្នុងចំណោមពាក្យព្រះអាទិត្យទាំង ២៤ ដែលបានក្លាយជាមគ្គុទ្ទេសក៍សំខាន់សម្រាប់កសិករក្នុងការរៀបចំការប្រមូលផល ការសាបព្រោះ និងជីវិតតាមរដូវ។
រឿងព្រេងនិទានចិនបុរាណបែងចែក Bailu ជាបីដំណាក់កាលធម្មជាតិផ្សេងគ្នា៖
- ដំណាក់កាលដំបូងឃើញសត្វក្ងានព្រៃហើរទៅភាគខាងត្បូងសម្រាប់រដូវរងា
- ដំណាក់កាលទីពីរបង្ហាញពីការវិលត្រឡប់របស់សត្វស្លាបទៅកាន់តំបន់ភាគខាងត្បូងក្តៅ
- ដំណាក់កាលទីបីរកឃើញថាសត្វស្លាបទាំងអស់រវល់ស្តុកទុកអាហារសម្រាប់រដូវត្រជាក់ខាងមុខ
ការប្រែប្រួលដែលអាចសង្កេតឃើញទាំងនេះនៅក្នុងធម្មជាតិ រំលឹកមនុស្សទូទាំងប្រទេសថា រដូវស្លឹកឈើជ្រុះពិតជាបានមកដល់មែន។
ទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុកដ៏កក់ក្តៅដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ
អស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ រដូវ Bailu បានរីកចម្រើនទៅជារដូវមួយដែលពោរពេញទៅដោយទំនៀមទម្លាប់ប្រជាប្រិយដ៏ទន់ភ្លន់ និងកក់ក្តៅ ដែលប្រែប្រួលទៅតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសចិន។
នៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន គ្រួសារជាច្រើនផលិតស្រាអង្ករផ្អែមផលិតនៅផ្ទះ ដែលមានឈ្មោះថា "ស្រាអង្ករទឹកសន្សើមស" នៅពេលនេះ។ ផលិតពីអង្ករស្អិត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិ fermented ស្រាស្រាល និងស្រទន់នេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងដី ហើយចែករំលែកជាមួយអ្នកជិតខាង ក្រុមគ្រួសារ និងភ្ញៀវដែលមកលេង។ ភូមិចាស់ៗជាច្រើននៅតែរក្សាប្រពៃណីនៃការផ្តល់ស្រាថ្មីចានដំបូងដល់មនុស្សចាស់ ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីជូនពរឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាមានសុខភាពល្អពេញមួយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ត្រជាក់។
នៅតាមខេត្តឆ្នេរសមុទ្រភាគអាគ្នេយ៍ មនុស្សតែងតែប្រមូលស្លឹកតែសស្រស់ៗដែលបេះនៅជុំវិញតែបៃលូ។ តែដែលផលិតនៅពេលនេះមានក្លិនក្រអូបស្រស់នៃដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមស្រាលដែលមិនធ្វើឱ្យរលាកក្រពះសូម្បីតែពេលផឹកក្តៅក៏ដោយ។ អ្នកចូលចិត្តតែក្នុងស្រុកតែងតែនិយាយថា "តែបៃលូមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងតែនិទាឃរដូវទាំងអស់បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ"។
នៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន ជាពិសេសនៅជុំវិញតំបន់ហានតាន ខេត្តហឺប៉ី ក្រុមគ្រួសារនឹងបេះគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ស្រស់ៗ គ្រាប់សណ្តែកដី និងផ្លែពុទ្រាដែលទើបប្រមូលផលថ្មីៗភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបុណ្យបៃលូ។ ក្មេងៗចូលចិត្តបកសំបកគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ស្រស់ៗដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្រាប់ផ្អែមទន់ៗនៅខាងក្នុង ខណៈពេលដែលមនុស្សចាស់ៗនឹងស្ងោរផ្លែពែរជាមួយស្ករគ្រីស្តាល់ដើម្បីផ្តល់សំណើមដល់បំពង់ក និងការពារសួតពីខ្យល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្ងួត។
ប្រាជ្ញាតាមរដូវដែលនៅតែណែនាំជីវិតប្រចាំថ្ងៃសព្វថ្ងៃនេះ
សុភាសិតចាស់មួយក្នុងចំណោមសុភាសិតល្បីៗបំផុតអំពី Bailu នៅក្នុងប្រទេសចិនចែងថា៖ «បន្ទាប់ពី White Dew កុំបង្ហាញស្បែករបស់អ្នកឲ្យគេឃើញ»។ ដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងពេលថ្ងៃ និងពេលយប់អាចឡើងដល់ ១០ អង្សាសេ ឬច្រើនជាងនេះ មនុស្សលែងស្លៀកខោខ្លីរដូវក្តៅ និងអាវដៃវែងទៀតហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេបន្ថែមអាវដៃវែងស្តើងនៅពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច ដើម្បីជៀសវាងការកើតជំងឺផ្តាសាយនៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់បក់មក។
ឱសថបុរាណចិនក៏រំលឹកមនុស្សផងដែរថា នេះជារដូវនៃ «ភាពស្ងួតត្រជាក់»។ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែពែរស្រស់ៗ ផ្សិតស ឬសឈូក និងទឹកឃ្មុំឲ្យបានច្រើន ហើយកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារចៀនហឹរ ដើម្បីរក្សារាងកាយឲ្យមានផាសុកភាព និងសម្របខ្លួនទៅនឹងរដូវកាលដែលប្រែប្រួល។ សូម្បីតែនៅក្នុងទីក្រុងទំនើបៗនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារចិនរាប់លានគ្រួសារនៅតែធ្វើតាមទម្លាប់តាមរដូវសាមញ្ញៗ និងទន់ភ្លន់ទាំងនេះ ដែលបន្សល់ទុកពីជីដូនជីតារបស់ពួកគេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០៣-២០២៦
