សាច់សិប្បនិម្មិតដំបូង

ថ្មីៗនេះ ស្តង់ដារក្រុមផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ T/CIFST 001-2020 ដែលដឹកនាំដោយសមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារចិន ត្រូវបានចេញផ្សាយបន្ទាប់ពីត្រូវបានអនុម័តជាឯកច្ឆ័ន្ទដោយគណៈកម្មាធិការពិនិត្យជំនាញ ដែលបំពេញចន្លោះប្រហោងឧស្សាហកម្មនៅក្នុងស្តង់ដារផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

នៅដើមឆ្នាំនេះ សមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារចិនបានបង្កើតស្តង់ដារក្រុមសម្រាប់ "ផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ"។ ស្ថាប័ន និងសហគ្រាសដែលបានចូលរួមក្នុងការរៀបចំស្តង់ដារក្រុមរួមមាន សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មចិន សាកលវិទ្យាល័យជាំងណាន និងក្រុមហ៊ុនអន្តរជាតិដូចជា Unilever, Cargill និង Nestlé។ ប្រភេទសហគ្រាសរួមមាន វត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃ និងការលក់។ Three squirrels ដែលជាម៉ាកអាហារសម្រន់ ក៏បានចូលរួមក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ ដោយអនុលោមតាមចំណុចស្នូលនៃស្តង់ដារក្រុមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ពួកគេបានពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញជាច្រើនលើនិយមន័យច្បាស់លាស់ និងតម្រូវការគុណលក្ខណៈនៃអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងស្តង់ដារ និងទិន្នន័យផ្សេងទៀត។

យោងតាមស្តង់ដារក្រុមនេះ និយមន័យនៃផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺផ្អែកលើវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ ឬផលិតផលកែច្នៃជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ដោយមាន ឬគ្មានសម្ភារៈជំនួយ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀត និងផលិតផលកែច្នៃដែលស្រដៀងនឹងសត្វដូចជាសត្វពាហនៈ បសុបក្សី និងផលិតផលទឹកជាដើម។ អាហារសាច់ដែលមានលក្ខណៈដូចជារចនាសម្ព័ន្ធគុណភាព រសជាតិ និងរូបរាង។

លើសពីនេះ ស្តង់ដារក្រុមក៏រួមបញ្ចូលនិយមន័យនៃផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វត្ថុធាតុដើម និងគុណលក្ខណៈនៃផលិតផលចុងក្រោយ រួមទាំងរូបរាង ក្លិន ពណ៌ ជាដើម និងចែងអំពីតម្រូវការជាមូលដ្ឋាន តម្រូវការបច្ចេកទេស ច្បាប់ត្រួតពិនិត្យ ស្លាក ឡូហ្គោ ការវេចខ្ចប់ ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុក ដែលជាលក្ខណៈបច្ចេកទេសស្តង់ដារដំបូងសម្រាប់ផលិតផលសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម។