SIAL ប៉ារីស ២០២៦៖ ការផ្លាស់ប្តូរប្រភពប្រាំ — និងគ្រឿងផ្សំដែលឆ្លើយតបទៅនឹងពួកគេ

ទ្វារនៅ Paris Nord Villepinte បានបិទនៅថ្ងៃទី 21 ខែតុលា ដោយបញ្ចប់ការតាំងពិព័រណ៍ SIAL Paris មួយផ្សេងទៀត — ព្រឹត្តិការណ៍ពីរឆ្នាំម្តង ដែលឧស្សាហកម្មនេះចាត់ទុកថាជាបង្អួចហាងសកលរបស់ខ្លួន។ ការតាំងពិព័រណ៍ឆ្នាំ 2026 បានដំណើរការពីថ្ងៃទី 17 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែតុលា លើផ្ទៃដី 280,000 ម៉ែត្រការ៉េ ដោយបានប្រមូលផ្តុំអ្នកតាំងពិព័រណ៍ចំនួន 8,000 នាក់មកពី 130 ប្រទេស ផលិតផលចំនួន 400,000 ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញ និងក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មចំនួន 650។

សម្រាប់អ្នកដែលនៅក្នុងអាជីវកម្មគ្រឿងផ្សំ ការតាំងពិព័រណ៍ក្នុងទ្រង់ទ្រាយនោះមិនសូវនិយាយអំពីអ្វីដែលមាននៅលើធ្នើរទេ ប៉ុន្តែនិយាយអំពីអ្វីដែលធ្នើរកំពុងព្យាយាមនិយាយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរទាំងប្រាំដែល SIAL Paris 2026 ដាក់នៅខាងមុខ និងកណ្តាល បូករួមទាំងការមើលជាក់ស្តែងថាតើគ្រឿងផ្សំណាដែលឆ្លើយតបទៅនឹងពួកវា — ពីព្រោះនោះជាផ្នែកដែលសំខាន់នៅពេលអ្នកអង្គុយចុះដើម្បីសរសេរសន្លឹកលក្ខណៈបច្ចេកទេស។

ការសម្តែងជាលេខ

ក្រោមបដា “បំផុសគំនិតអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ” អ្នករៀបចំកម្មវិធីបានបង្កើតកម្មវិធីនេះឡើងជុំវិញគោលដៅមួយចំនួនដែលឧទ្ទិសដល់៖ SIAL Innovation ជាកន្លែងសង្កេតមើលផលិតផលថ្មីៗរបស់កម្មវិធី SIAL Summits សម្រាប់ផ្លូវសន្និសីទ SIAL StrEat Lab សម្រាប់សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមដងផ្លូវ SIAL Bakery សម្រាប់ហាងនំប៉័ង និងអាហារសម្រន់ និងជាន់អាហារសម្រន់ដែលឧទ្ទិសដល់នៅក្នុង Hall 4A។ សូមអានជម្រើសទាំងនោះជាមួយគ្នា នោះរូបភាពច្បាស់លាស់មួយនឹងលេចចេញមកអំពីកន្លែងដែលឧស្សាហកម្មជឿថាកំណើនកំពុងមកពីណា។

១. អាហារសម្រន់ និងអាហារយកទៅផ្ទះត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅកណ្តាលជាន់

អាហារសម្រន់ទទួលបានសាលផ្ទាល់ខ្លួននៅឆ្នាំនេះ ហើយគោលគំនិតសេវាកម្មម្ហូបអាហារក៏មានឆាកផ្ទាល់ខ្លួនដែរ។ នោះគឺជាសញ្ញាដ៏មានអត្ថន័យមួយ៖ អាហារនៅចន្លោះពេលឥឡូវនេះគឺជាប្រភេទមួយដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ មិនមែនជាផលិតផលរងនៃផ្លូវលក់រាយនោះទេ។

សម្រាប់អ្នកបង្កើតរូបមន្ត ផលិតផលអាហារសម្រន់ និងអាហារដែលយកទៅផ្ទះអាចរស់បាន ឬស្លាប់ដោយសាររឿងបីយ៉ាងគឺ រសជាតិខ្លាំង វាយនភាព និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុកក្នុងបរិយាកាសដោយមិនខូចគុណភាព។ នោះហើយជាកន្លែងដែលគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើ និងបន្លែទទួលបានកន្លែងរបស់វា៖ ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែសុទ្ធ និងសារធាតុចម្រាញ់ផ្តល់រសជាតិ និងពណ៌ដោយគ្មានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់ហាងរសជាតិ បំណែកផ្លែឈើ និងបន្លែស្ងួតដោយខ្យល់ (AD) និងកក (FD) មានវាយនភាព និងអត្តសញ្ញាណដែលមើលឃើញនៅក្នុងបារ ចង្កោម និងអាហារសម្រន់ប្រៃ ហើយជាតិសរសៃសណ្តែកសៀងបន្ថែមភាពរឹងមាំ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ខណៈពេលដែលរក្សាភាពស្មោះត្រង់នៃការអះអាងអំពីប្រូតេអ៊ីន។

២. រុក្ខជាតិ​បាន​ធំឡើង ហើយ​កាន់តែ​ស្ងាត់ស្ងៀម​អំពី​វា

ការសន្ទនាអំពីរុក្ខជាតិនៅក្នុងការបោះពុម្ពលើកនេះ គឺមិនសូវនិយាយអំពីការធ្វើត្រាប់តាមទេ ប៉ុន្តែនិយាយអំពីអាហារូបត្ថម្ភ វាយនភាព និងតម្លៃច្រើនជាង។ អ្នកទិញលែងសួរថា "តើអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិដូចសាច់បានទេ?" ពួកគេកំពុងសួរថាមានអ្វីនៅក្នុងវា តើវាពិតជាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាន និងថាតើតម្លៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាចទប់ទល់នឹងការដេញថ្លៃនៅផ្សារទំនើបបានដែរឬទេ។

ការផ្លាស់ប្តូរនោះពេញចិត្តគ្រឿងផ្សំដែលមានមុខងារជាជាងការផលិតដោយបង្ខំ។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងផ្តល់នូវមូលដ្ឋានប្រូតេអ៊ីនស្អាតសម្រាប់ភេសជ្ជៈ ជម្រើសសាច់ និងនំដុតនំ។ ជាតិសរសៃសណ្តែកសៀង — ដែលយកចេញពីសណ្តែកដូចគ្នា — ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងទឹក និងវាយនភាព ខណៈពេលដែលបង្កើនចំនួនជាតិសរសៃនៅលើបន្ទះ។ នៅពេលប្រើជាមួយគ្នា ពួកវាអនុញ្ញាតឱ្យរូបមន្តមួយសម្រេចបាននូវការអះអាងប្រូតេអ៊ីនបូកនឹងជាតិសរសៃដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែម។

៣. ស្លាក​ស្អាត​ឈប់​ក្លាយ​ជា​ខ្សែ​ផ្សព្វផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម​ទៀត​ហើយ

ស្លាក​សញ្ញា​ស្អាត​គឺជា​ចំណុច​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​អស់​រយៈពេល​មួយ​ទសវត្សរ៍​មក​ហើយ។ អ្វីដែលបានផ្លាស់ប្តូរនោះគឺថា វាបានក្លាយជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការផ្គត់ផ្គង់ — អ្វីមួយដែលសរសេរចូលទៅក្នុងលក្ខណៈបច្ចេកទេសជាជាងការបោះពុម្ពនៅលើកញ្ចប់។

ចម្លើយ​ដែល​ត្រង់​បំផុត​គឺ​បញ្ជី​គ្រឿងផ្សំ​ខ្លី​បំផុត៖ ទឹក​ផ្លែឈើ​សុទ្ធ គ្មានអ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។ ទឹក​ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​សុទ្ធ​ដែល​មាន​គ្រឿងផ្សំ​តែមួយ និង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​មិន​បន្ថែម​ស្ករ អំបិល ឬ​សារធាតុ​រក្សាទុក អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ម៉ាក​យីហោ​ប្រកាស​ពី​បន្ទះ​ស្អាត​ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​កំណែទម្រង់​ឡើងវិញ​ជុំវិញ​វា​។ វា​ក៏​ធ្វើ​ឱ្យ​ការអនុលោម​តាម​ស្លាក​សញ្ញា​ទូទាំង​ទីផ្សារ​កាន់តែ​សាមញ្ញ​ផងដែរ ដែល​សំខាន់​ជាង​អ្វី​ដែល​មនុស្ស​ភាគច្រើន​រំពឹងទុក នៅពេល​ដែល​អ្នក​កំពុង​លក់​ទៅ​ឱ្យ​រដ្ឋ​សមាជិក EU ជាច្រើន​ក្នុង​ពេល​តែមួយ។

៤. សរីរាង្គ និងសុខុមាលភាពរក្សាបាននូវបុព្វលាភរបស់ពួកគេ — ជាមួយនឹងភស្តុតាងភ្ជាប់មកជាមួយ

អង្គការ Organic & Wellness នៅតែជាវិស័យសំខាន់មួយក្នុងចំណោមវិស័យសំខាន់ៗទាំងដប់របស់កម្មវិធី ហើយអ្នកទិញដែលដើរទិញឥវ៉ាន់ក្នុងកម្មវិធីនេះកាន់តែមានភាពតឹងរ៉ឹងជាងមុន។ វិញ្ញាបនបត្រត្រូវបានត្រួតពិនិត្យនៅដំណាក់កាលបញ្ជាក់ ហើយឯកសារត្រូវបានត្រួតពិនិត្យម្តងទៀតនៅពេលធ្វើសវនកម្ម។

នេះជាកន្លែងដែលវិន័យនៃការផ្គត់ផ្គង់បង្ហាញ។ កាបប៉េងប៉ោះសរីរាង្គល្អដូចខ្សែសង្វាក់នៅពីក្រោយវាដែរ — ការដាំដុះដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃដាច់ដោយឡែក និងឯកសារដែលអាចតាមដានបានពីចំការរហូតដល់ស្គរដែលផលិតរួច។ យើងផ្គត់ផ្គង់កាបប៉េងប៉ោះសរីរាង្គក្រោមវិញ្ញាបនបត្រ USDA NOP ជាមួយនឹងឯកសារដើម្បីគាំទ្រដល់តម្រូវការទីផ្សារ EU និងផ្សេងទៀត រួមជាមួយនឹងកាបប៉េងប៉ោះដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកទិញដែលមានតម្លៃនៅកន្លែងផ្សេង។

៥. ស្ថិរភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ឥឡូវនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

ប្រហែលជាប្រធានបទដែលមិនសូវទាក់ទាញបំផុត និងជាប្រធានបទដែលបង្កើតការសន្ទនាដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត៖ អ្នកទិញចង់ដឹងពីអ្វីដែលកើតឡើងក្នុងឆ្នាំអាក្រក់។ ភាពប្រែប្រួលនៃដំណាំ ថ្លៃដឹកជញ្ជូន និងការប្រែប្រួលតម្លៃរូបិយប័ណ្ណបានជំរុញឱ្យមានភាពធន់ឡើងក្នុងរបៀបវារៈ ហើយសមត្ថភាពរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងការរក្សាលក្ខណៈបច្ចេកទេសឱ្យមានស្ថេរភាពពេញមួយរដូវកាលបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការផ្តល់ជូន។

ទម្រង់​ដែល​មាន​ស្ថេរភាព​បរិស្ថាន​ជួយ​បាន​ច្រើន។ បន្លែ​ស្ងួត​ដោយ​ខ្យល់ និង​ស្ងួត​បង្កក ផ្លែឈើ និង​បន្លែ​សុទ្ធ​គ្មាន​មេរោគ និង​សារធាតុ​ចម្រាញ់ និង​បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ​កំប៉ុង សុទ្ធតែ​ជៀសវាង​ការ​ប៉ះពាល់​នឹង​ផលិតផល​កក​ក្នុង​ខ្សែសង្វាក់​ត្រជាក់ ខណៈ​ពេល​ដែល​ផ្តល់​អាយុកាល​ផ្ទុក​យូរ និង​អាច​ទស្សន៍ទាយ​បាន — ដែល​ក្នុង​ការអនុវត្ត​មានន័យថា​ការ​កែច្នៃ​ឡើងវិញ​តិចជាងមុន និង​បាច់​បដិសេធ​តិចជាងមុន។

ការផ្គូផ្គងគ្រឿងផ្សំទៅនឹងនិន្នាការ

អ្វីដែលអ្នកទិញតែងតែសួរយើងជាមុនសិន

សំណួរបួនដែលកើតឡើងម្តងហើយម្តងទៀត មិនថាទីផ្សារជាអ្វីនោះទេ៖

តើយើងអាចមានសំណាកបានទេ? បាទ/ចាស — សំណាកសម្រាប់ការសាកល្បងលើតុគឺជាស្តង់ដារ ហើយយើងចង់ឱ្យអ្នកសាកល្បងជាជាងជឿពាក្យរបស់យើង។

តើ​ចំនួន​បញ្ជាទិញ​អប្បបរមា​ប៉ុន្មាន? វាអាស្រ័យលើផលិតផល និងទម្រង់វេចខ្ចប់។ ប្រាប់យើងពីពាក្យស្នើសុំ និងបរិមាណប្រចាំឆ្នាំដែលអ្នកគិត ហើយយើងនឹងដកស្រង់តម្លៃធៀបនឹងតម្លៃនោះ ជាជាងប្រៀបធៀបនឹងបញ្ជីតម្លៃទូទៅ។

តើឯកសារអ្វីខ្លះដែលភ្ជាប់មកជាមួយទំនិញ? សន្លឹកបញ្ជាក់ វិញ្ញាបនបត្រវិភាគ និងប្រភពដើម សេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីអាឡែហ្ស៊ី និង GMO និងឯកសារបញ្ជាក់ដែលអាចអនុវត្តបាន។

តើអ្នកអាចអភិវឌ្ឍទៅតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសរបស់យើងបានទេ? Brix, ទំហំអេក្រង់, ពណ៌, viscosity, ការវេចខ្ចប់ — ភាគច្រើននៃផលិតផលរបស់យើងអាចត្រូវបានកែតម្រូវ។ នោះគឺជាភាពខុសគ្នារវាងការទិញទំនិញ និងការទិញគ្រឿងផ្សំ។

សម្លឹងមើលទៅមុខ

ពិព័រណ៍ SIAL ប៉ារីសត្រឡប់មកវិញរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង ប៉ុន្តែបណ្តាញនេះរក្សាការសន្ទនាឱ្យបន្តនៅចន្លោះ - ពិព័រណ៍ SIAL នៅប្រទេសចិន ពិព័រណ៍ SIAL កាណាដា ពិព័រណ៍ SIAL ឥណ្ឌា ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈម៉ាឡេស៊ី ពិព័រណ៍ SIAL វៀតណាម និងពិព័រណ៍ SIAL ឥណ្ឌូនេស៊ី ទាំងអស់ដំណើរការលើវេទិកាតែមួយ ហើយអ្នកទិញដូចគ្នាផ្លាស់ទីរវាងពួកគេ។

ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរមួយក្នុងចំណោមការផ្លាស់ប្តូរទាំងប្រាំខាងលើត្រូវគ្នានឹងផលិតផលដែលអ្នកកំពុងអភិវឌ្ឍ យើងរីករាយក្នុងការពិភាក្សាលម្អិត។ ក្រុមហ៊ុន Hebei Abiding Co., Ltd ផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ និងសារធាតុចម្រាញ់ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសរីរាង្គ និងគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើ និងបន្លែ FD/AD ដល់ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅទូទាំងពិភពលោក។

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ៖sales@hebeiabiding.com· ទូរស័ព្ទ/ទូរសារ +៨៦-៣១១-៨៥៣៣៥៦៥៦ · ទូរស័ព្ទដៃ +៨៦-១៣៥៨២១១៥០៩៨ ·www.hebeiabiding.com

ប្លុកសំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (បន្ថែមនៅខាងក្រោមអត្ថបទ ដែលសម្គាល់ដោយគ្រោងការណ៍ FAQPage)

តើ SIAL ប៉ារីសបន្ទាប់នៅពេលណា?
ពិព័រណ៍ SIAL ទីក្រុងប៉ារីស ត្រូវបានធ្វើឡើងរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង នៅ Paris Nord Villepinte។ ពិព័រណ៍ឆ្នាំ ២០២៦ បានដំណើរការចាប់ពីថ្ងៃទី ១៧ ដល់ថ្ងៃទី ២១ ខែតុលា។ រវាងពិព័រណ៍នៅទីក្រុងប៉ារីស បណ្តាញ SIAL រៀបចំកម្មវិធីនៅប្រទេសកាណាដា ចិន ឥណ្ឌា ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី និងវៀតណាម។

តើ SIAL ប៉ារីស ល្បីល្បាញដោយសារអ្វី?
វាគឺជាការតាំងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក ដែលគ្របដណ្តប់លើវិស័យសំខាន់ៗចំនួនដប់ ចាប់ពីសាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ រហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែ សរីរាង្គ និងសុខុមាលភាព និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការតាំងពិព័រណ៍នវានុវត្តន៍ ដោយ SIAL Innovation បានជ្រើសរើសផលិតផលថ្មីៗពីជុំវិញពិភពលោក។

តើផលិតផលរបស់អ្នកមួយណាដែលសាកសមនឹងរូបមន្តដែលមានស្លាកសញ្ញាស្អាត?