បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសរីរាង្គ
ប្រសិទ្ធភាពផលិតផល
ប៉េងប៉ោះជ្រើសរើសដោយដៃ 100% ពីវាលទំនាប HETAO ចន្លោះពី 40 ដឺក្រេ និង 42 ដឺក្រេខាងជើងរយៈទទឹង ផ្តល់នូវភាពស្រស់ និងភាពបរិសុទ្ធដល់ប៉េងប៉ោះស្រស់របស់យើង។ វាលទំនាប HETAO ត្រូវបានឆ្លងកាត់ដោយទន្លេលឿង។ ទឹកស្រោចស្រពក៏បានមកពីទន្លេលឿង ដែលតម្លៃ PH គឺប្រហែល ៨.០។
ក្រៅពីនេះ អាកាសធាតុនៃតំបន់នេះក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំប៉េងប៉ោះដែរ។
នៅក្នុងតំបន់នេះរដូវក្តៅគឺវែងហើយរដូវរងាគឺខ្លី។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់ កំដៅគ្រប់គ្រាន់ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពជាក់ស្តែងរវាងថ្ងៃ និងពេលយប់គឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករផ្លែឈើ។ ហើយប៉េងប៉ោះស្រស់ក៏ល្បីដោយសារសារធាតុលីកូពីនខ្ពស់ មាតិការឹងរលាយខ្ពស់ និងជំងឺតិច។ វាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាមនុស្សជឿថាមាតិកា lycopene នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរបស់ចិនគឺខ្ពស់ជាងដែលមកពីអឺរ៉ុប។ តារាងខាងក្រោមគឺជាសន្ទស្សន៍ធម្មតានៃសារធាតុ lycopene មកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា៖
ប្រទេស | ប្រទេសអ៊ីតាលី | តួកគី | ព័រទុយហ្គាល់ | US | ចិន |
លីកូពីន (mg/100g) | 45 | 45 | 45 | 50 | 55 |
ក្រៅពីនេះ ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានរើសដោយដៃ។ វិធីសាស្ត្រនេះមានប្រសិទ្ធភាពតិចជាងការរើសដោយម៉ាស៊ីនដែលប្រើនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ប៉ុន្តែវាធានាបាននូវភាពទុំ និងភាពបរិសុទ្ធនៃផ្លែឈើ។
លើសពីនេះ កសិដ្ឋានប៉េងប៉ោះសរីរាង្គរបស់យើងនៅឆ្ងាយពីទីក្រុង ហើយមានទីតាំងនៅជិតភ្នំ។ នេះមានន័យថាស្ទើរតែគ្មានការបំពុល ហើយសត្វល្អិតដែលមានចំពោះផ្លែប៉េងប៉ោះគឺតិចជាងតំបន់ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះតំបន់កសិដ្ឋានជាតំបន់ល្អសម្រាប់ការលូតលាស់ប៉េងប៉ោះសរីរាង្គ។ យើងក៏ចិញ្ចឹមគោ និងចៀមមួយចំនួននៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់យើងផងដែរ ក្នុងគោលបំណងផ្គត់ផ្គង់ជីដល់កសិដ្ឋានរបស់យើង។ យើងថែមទាំងគិតដើម្បីធ្វើវិញ្ញាបនបត្រ demter សម្រាប់កសិដ្ឋានរបស់យើង។ ដូច្នេះទាំងអស់នេះធានាថាផលិតផលសរីរាង្គរបស់យើងគឺជាផលិតផលមានគុណភាព។
អាកាសធាតុ និងបរិស្ថានសមស្របដែលសមស្របនឹងការលូតលាស់របស់ប៉េងប៉ោះសរីរាង្គ មានន័យថា ទីតាំងនៅឆ្ងាយពីទីក្រុង ហើយសេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់នេះមិនសូវមានការអភិវឌ្ឍន៍។ ដូច្នេះរោងចក្របិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះរបស់យើងគឺជាអ្នកបង់ពន្ធដ៏សំខាន់ក្នុងតំបន់នេះ។ យើងមានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់នេះដើម្បីផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់ពួកគេ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្ររបស់យើងជួលកម្មករពេញម៉ោងប្រហែល 60 នាក់ ដើម្បីដាំប៉េងប៉ោះ និងថែទាំកសិដ្ឋានដែលកំពុងដំណើរការ។ ហើយយើងជួលកម្មករបណ្តោះអាសន្នប្រហែល ៤០ នាក់ទៀតក្នុងរដូវដំណើរការ។ មានន័យថា យើងអាចជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់យ៉ាងហោចណាស់ 100 នាក់ក្នុងការស្វែងរកការងារធ្វើ និងរកប្រាក់ខែខ្លះសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេ។
សរុបមក អ្នកមិនត្រឹមតែទិញផលិតផលរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើការរួមគ្នាជាមួយយើងដើម្បីជួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងការកសាងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ និងអនុញ្ញាតឱ្យជីវិតរបស់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរកាន់តែប្រសើរឡើង។
លក្ខណៈបច្ចេកទេស
Brix | 28-30% HB, 28-30% CB, |
វិធីសាស្រ្តដំណើរការ | សម្រាកក្តៅ, សម្រាកត្រជាក់, សម្រាកក្តៅ |
បូស្តវីក | 4.0-7.0cm/30seconds(HB), 7.0-9.0cm/30seconds(CB) |
ពណ៌ A/B (តម្លៃអ្នកប្រមាញ់) | 2.0-2.3 |
លីកូពីន | ≥ 55mg / 100 ក្រាម។ |
PH | ៤.២+/-០.២ |
Howard Mold Count | ≤40% |
ទំហំអេក្រង់ | 2.0mm, 1.8mm, 0.8mm, 0.6mm (ជាតម្រូវការរបស់អតិថិជន) |
មីក្រូសរីរាង្គ | បំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ការក្រៀវពាណិជ្ជកម្ម |
ចំនួនសរុបនៃអាណានិគម | ≤100cfu/ml |
ក្រុម coliform | មិនបានរកឃើញ |
កញ្ចប់ | នៅក្នុងថង់ aseptic ចំណុះ 220 លីត្រ ខ្ចប់ក្នុងស្គរដែក ស្គរចំនួន 4 នីមួយៗត្រូវបានខ្ទេចខ្ទី និងចងដោយខ្សែក្រវ៉ាត់ដែក galvanization ។ |
លក្ខខណ្ឌផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្អាត ស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ដើម្បីជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ |
កន្លែងផលិត | ស៊ីនជាំង និងម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង ប្រទេសចិន |
ការដាក់ពាក្យ
ការវេចខ្ចប់