គំលាតប្រទេសហូឡង់កាត់បន្ថយតម្លៃលើអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិណែនាំពីសាច់កូនកាត់ដែលមានជាតិខាត់ណា

Lidl ហូឡង់នឹងកាត់បន្ថយតម្លៃទាបជាអចិន្ត្រៃយ៍លើការជំនួសសាច់របស់វាដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលធ្វើឱ្យពួកគេស្មើឬថោកជាងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វបែបបុរាណ។

គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះមានគោលបំណងជំរុញឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលយកជម្រើសនៃរបបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលស្ថិតក្នុងការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថានដែលកំពុងកើនឡើង។

Lidl ក៏បានក្លាយជាផ្សារទំនើបដំបូងគេដែលដាក់លក់ផលិតផលសាច់ត្រីដែលមានកូនកាត់ដែលមានចំនួន 60 ភាគរយនៃសាច់គោខាតាំងនិងប្រូតេអ៊ីនពារាំង 40 ភាគរយ។ ប្រមាណជាពាក់កណ្តាលនៃប្រជាជនហូឡង់ទទួលទានសាច់គោ Minced ប្រចាំសប្តាហ៍ដោយបង្ហាញពីឱកាសដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ទម្លាប់របស់អតិថិជន។

លោក Jasmijn de boo និងនាយកប្រតិបត្តិសកលនៃ Shareg International បានកោតសរសើរការប្រកាសរបស់លោកស្រី Lidl ដោយពណ៌នាថាវាជាការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង "នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តរបស់វិស័យលក់រាយចំពោះនិរន្តរភាពម្ហូបអាហារ។

លោក De Boo បានថ្លែងថា: «ដោយការលើកកម្ពស់យ៉ាងសកម្មនូវអាហារដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិតាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្លៃនិងការផ្តល់ជូនផលិតផលច្នៃប្រឌិតថ្មីគំលាតកំពុងកំណត់គំរូសម្រាប់ផ្សារទំនើបផ្សេងទៀត។

ការស្ទង់មតិនាពេលថ្មីៗនេះរបស់ Peeping បង្ហាញថាតម្លៃនៅតែជាឧបសគ្គចម្បងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ពិចារណាជម្រើសដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ ការរកឃើញពីការស្ទង់មតិឆ្នាំ 2023 បានបង្ហាញថាអ្នកប្រើប្រាស់ទំនងជាអាចជ្រើសរើសជំរើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅពេលពួកគេមានតម្លៃប្រកួតប្រជែងនឹងផលិតផលសត្វ។

កាលពីដើមឆ្នាំនេះការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឥឡូវមានតម្លៃថោកជាងសមភាគីធម្មតារបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់ហូឡង់ភាគច្រើន។

Martine Van Haperen អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភនៅ Preverg Hethg Hetherns បានលើកឡើងពីផលប៉ះពាល់ទ្វេដងនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ Lidl ។ ដោយតម្រឹមតម្លៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាមួយសាច់និងទឹកដោះគោគំលាតបានដកឧបសគ្គដ៏សំខាន់មួយក្នុងការអនុម័តចោល។

លោកបានពន្យល់ថា "លើសពីនេះទៀតការណែនាំនៃផលិតផលលាយបញ្ចូលគ្នារបស់អតិថិជនសាច់បែបបុរាណដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ញ៉ាំរបស់ពួកគេ" ។

Lidl មានគោលបំណងបង្កើនការលក់ប្រូតេអ៊ីនផ្អែកលើរុក្ខជាតិដល់ 60% នៅឆ្នាំ 2030 ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការកាន់តែទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព។ ផលិតផលសាច់ minced ដែលមានកូនកាត់នឹងមាននៅក្នុងហាង Lidl ទាំងអស់នៅទូទាំងប្រទេសហូឡង់ដែលមានតម្លៃសម្រាប់កញ្ចប់ចំនួន 300G ។

ធ្វើចលនា

កាលពីខែតុលាឆ្នាំមុនកាលពីខែតុលាឆ្នាំមុននេះខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើបបានប្រកាសថាខ្លួនបានបញ្ចុះតម្លៃនៃជួរ Vemondo ដែលមានមូលដ្ឋាននៅរោងចក្រដើម្បីផ្គូរផ្គងតម្លៃផលិតផលដែលអាចប្រៀបធៀបបាននៅទូទាំងហាងរបស់ខ្លួននៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់។

អ្នកលក់រាយបាននិយាយថាការផ្លាស់ប្តូរនេះជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមឆ្នាំ។

លោក Christoph Graf នាយកគ្រប់គ្រងរបស់ Lidl បានមានប្រសាសន៍ថា "ប្រសិនបើយើងអាចឱ្យអតិថិជនរបស់យើងក្លាយជាការសម្រេចចិត្តទិញនិងមាននិរន្តរភាពកាន់តែមាននិរន្តរភាពហើយជម្រើសដែលយើងអាចជួយរៀបចំការផ្លាស់ប្តូរទៅរកការផ្លាស់ប្តូរទៅរកសារធាតុចិញ្ចឹមប្រកបដោយនិរន្តរភាព" ។

នៅខែឧសភាឆ្នាំ 2024 គ្លីនបែលហ្ស៊ិកបានប្រកាសផែនការមានមហិច្ឆតារបស់ខ្លួនដើម្បីលក់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិទ្វេដងនៅឆ្នាំ 2030 ។

ជាផ្នែកមួយនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះអ្នកលក់រាយបានកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយតម្លៃអចិន្រ្តៃយ៍ទៅលើផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួនក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ការរកឃើញការស្ទង់មតិ

នៅខែឧសភាឆ្នាំ 2024 គំលាតហូឡង់បានបង្ហើបថាការលក់ជំរើសសាច់របស់ខ្លួនបានកើនឡើងនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅជាប់ផលិតផលសាច់បែបបុរាណ។

ការស្រាវជ្រាវថ្មីពីប្រទេសហូលឡិនដោយបានធ្វើការសហការគ្នាជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Wageningen និងវិទ្យាស្ថានធនធានពិភពលោកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើតេស្តិ៍ជម្មើសជំនួសសាច់នៅលើធ្នើសាច់ - បន្ថែមពីលើធ្នើបួស - សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែក្នុងហាងចំនួន 70 ក្នុងហាងចំនួន 70 ហាង។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាគំលាតបានលក់ជម្រើសសាច់ជាមធ្យម 7 ភាគរយក្នុងកំឡុងពេលអ្នកបើកយន្តហោះ។