Lidl Netherlands នឹងបញ្ចុះតម្លៃជាអចិន្ត្រៃយ៍លើសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងផលិតផលជំនួសទឹកដោះគោ ដែលធ្វើឱ្យវាស្មើ ឬថោកជាងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ។
គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះមានគោលបំណងលើកទឹកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យទទួលយកជម្រើសរបបអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពបន្ថែមទៀត ចំពេលមានការព្រួយបារម្ភអំពីបរិស្ថានដែលកំពុងកើនឡើង។
Lidl ក៏បានក្លាយជាផ្សារទំនើបដំបូងគេដែលបើកដំណើរការផលិតផលសាច់ minced កូនកាត់ ដែលរួមមានសាច់គោ minced 60% និងប្រូតេអ៊ីន pea 40%។ ប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃប្រជាជនហូឡង់ទទួលទានសាច់គោ minced រៀងរាល់សប្តាហ៍ ដែលបង្ហាញពីឱកាសដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជះឥទ្ធិពលដល់ទម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
Jasmijn de Boo នាយកប្រតិបត្តិសកលនៃ ProVeg International បានសរសើរសេចក្តីប្រកាសរបស់ Lidl ដោយពណ៌នាថាវាជា "ការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់" នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃវិស័យលក់រាយចំពោះនិរន្តរភាពអាហារ។
លោក de Boo បាននិយាយថា "តាមរយៈការផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មនូវអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិតាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្លៃ និងការផ្តល់ជូនផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត Lidl កំពុងបង្កើតគំរូសម្រាប់ផ្សារទំនើបផ្សេងទៀត" ។
ការស្ទង់មតិនាពេលថ្មីៗនេះរបស់ ProVeg បង្ហាញថាតម្លៃនៅតែជាឧបសគ្គចម្បងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលពិចារណាលើជម្រើសដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ ការរកឃើញពីការស្ទង់មតិឆ្នាំ 2023 បានបង្ហាញថាអ្នកប្រើប្រាស់ទំនងជាជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅពេលដែលពួកគេមានតម្លៃប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលសត្វ។
កាលពីដើមឆ្នាំនេះ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឥឡូវនេះមានតម្លៃថោកជាងសមភាគីធម្មតារបស់ពួកគេនៅក្នុងផ្សារទំនើបហូឡង់ភាគច្រើន។
Martine van Haperen អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភនៅ ProVeg Netherlands បានគូសបញ្ជាក់ពីផលប៉ះពាល់ពីរនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់ Lidl ។ "តាមរយៈការតម្រឹមតម្លៃនៃផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាមួយនឹងសាច់ និងទឹកដោះគោ Lidl កំពុងលុបបំបាត់របាំងគន្លឹះក្នុងការសុំកូនចិញ្ចឹមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។"
អ្នកស្រីបានពន្យល់ថា "លើសពីនេះ ការណែនាំអំពីផលិតផលលាយបញ្ចូលគ្នា តម្រូវឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់សាច់បែបប្រពៃណី ដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ទទួលទានរបស់ពួកគេ"។
Lidl មានគោលបំណងបង្កើនការលក់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដល់ 60% នៅឆ្នាំ 2030 ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិន្នាការទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព។ ផលិតផលសាច់ minced កូនកាត់នឹងមាននៅក្នុងហាង Lidl ទាំងអស់នៅទូទាំងប្រទេសហូឡង់ ដែលមានតម្លៃ ?2.29 សម្រាប់កញ្ចប់ 300 ក្រាម។
ធ្វើចលនា
ត្រលប់មកវិញកាលពីខែតុលាឆ្នាំមុន សង្វាក់ផ្សារទំនើបបានប្រកាសថាខ្លួនបានទម្លាក់តម្លៃនៃជួរ Vemondo ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួន ដើម្បីផ្គូផ្គងតម្លៃនៃផលិតផលដែលមកពីសត្វដែលអាចប្រៀបធៀបបាននៅទូទាំងហាងទាំងអស់ក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។
អ្នកលក់រាយបាននិយាយថាការផ្លាស់ប្តូរនេះបង្កើតបានជាផ្នែកនៃយុទ្ធសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលដឹងខ្លួន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមឆ្នាំ។
លោក Christoph Graf នាយកគ្រប់គ្រងផលិតផលរបស់ Lidl បាននិយាយថា "លុះត្រាតែយើងអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនរបស់យើងធ្វើការសម្រេចចិត្តទិញប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងជម្រើសត្រឹមត្រូវ ទើបយើងអាចជួយរៀបចំការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភប្រកបដោយនិរន្តរភាព"។
នៅខែឧសភា ឆ្នាំ 2024 Lidl Belgium បានប្រកាសពីផែនការមហិច្ឆតារបស់ខ្លួនក្នុងការលក់ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិទ្វេដងនៅឆ្នាំ 2030 ។
ជាផ្នែកមួយនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមនេះ អ្នកលក់រាយបានអនុវត្តការកាត់បន្ថយតម្លៃជាអចិន្ត្រៃយ៍លើផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរបស់ខ្លួន ក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិកាន់តែងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់។
លទ្ធផលស្ទង់មតិ
នៅខែឧសភា ឆ្នាំ 2024 Lidl Netherlands បានបង្ហាញថាការលក់សាច់ជំនួសរបស់វាបានកើនឡើងនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅជិតផលិតផលសាច់ប្រពៃណី។
ការស្រាវជ្រាវថ្មីពី Lidl Netherlands ដែលធ្វើឡើងដោយសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Wageningen និងវិទ្យាស្ថានធនធានពិភពលោក ពាក់ព័ន្ធនឹងការសាកល្បងការដាក់ជំនួសសាច់នៅលើធ្នើសាច់ - បន្ថែមលើធ្នើបួស - សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងហាងចំនួន 70 ។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា Lidl លក់សាច់ជំនួសជាមធ្យម 7% បន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលអ្នកបើកយន្តហោះ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៤ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤